本篇文章给大家谈谈香煎海参，以及香煎海参斑鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样烧海参好吃又营养窍门
• 2、海参做菜的方法?
• 3、海参的烧制方法

怎样烧海参好吃又营养窍门

重新起锅，放葱油，爆香葱姜末，放入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖，开锅后小火煨制2分钟，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入葱油，就可以摆盘上桌啦。

在锅中烧一锅水，等水烧开之后，再将海参放入锅中，用热水焯2分钟，即可捞出备用。 把海参捞出之后，锅里的水先不要倒掉，放几小块西蓝花放在锅中煮2分钟，煮好后，将西蓝花捞出备用。

海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。花胶提前半小时用温水浸泡软。处理好全部食材：瘦肉洗净切块。

海参做菜的方法?

1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

2、最简单的吃法：每天早上空腹直接吃，或者将海参沾着白糖或者蜂蜜或者鲍汁直接吃。做粥吃：在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。

3、清汤、海参、料酒、盐烧至入味，加味精淀粉勾芡，汁浓后淋入花椒油，上碟即可。第二种做法：海参豆腐煲，主料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。

4、十三，海参的做法有上百种，最后只能给你介绍有关海参的家庭常用食用方法和食疗作用(适应家庭保健用)： 水发后直接食用。 家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可(以上已介绍不少了)。

5、边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

6、以海参小米粥为例，做法如下：主料：小米、即食海参。小米用清水洗两遍。锅里放入水烧开。在放入洗净的小米烧开煮，撇去浮沫。二十分钟后，小米粥粘稠。在把即食海参放入煮一两分钟即可。

海参的烧制方法

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

2、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。

3、肉末炖海参 食品 海参、猪肉、葱、姜、水淀粉、高汤、糖、味精、料酒。工作方法 将海参提前浸泡或融化，同向切片，沸水焯一下，然后将猪肉切成肉末。

4、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

5、准备材料，海参提前发好。小白菜焯水 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。

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