海参鱼肚杂粮（海参烧鱼肚）
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珍珠鱼肚海参汤最正宗的做法
1、月子海参汤怎么做：珍珠鱼肚海参汤 材料： 刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。做法：准备材料。
2、水发海参、鱼肚、笋干。高汤。盐、胡椒粉、芝麻油。将木耳用水泡好，香菜洗净切末待用。将海参、鱼肚、笋改刀切片用开水氽一下捞出待用。将高汤放入锅内烧开。
3、做法：材料泡发好 把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。 把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放到 炖锅瓷芯里。 注进一碗水。
4、鱼肚参汤的做法 将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。盐、胡椒粉、芝麻油。香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
5、做法 海参发透，用上汤煲入味。珧柱用上汤煲入昧。鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。
干海参,干鱼肚怎么水发?
1、海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
2、煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
3、第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。
4、干海参放入纯净水中泡发8小时即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干海参 1个、汤料 1包。冻干海参放入纯净水中浸泡 浸泡8小时。8小时后取出洗净。将其改刀切条。
5、干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水，完全浸泡在液体之中以后，等待1~5个小时基本可以完全泡发，恢复到曾经还是饱满的状态。
建议中老年人,少吃猪羊牛肉,多吃这5样,营养又健康
1、牛肉是营养滋补的佳品，含有丰富的蛋白质和氨基酸，非常利于人体吸收，中医上认为：经常食用牛肉，可以滋养脾胃，强筋健骨，对于老年人缺钙引起的骨质疏松，腿脚无力等有明显的改善作用。
2、第三种：鱼肉，相比猪羊牛肉，白肉更加容易被人体吸收，白肉一般指的就是鱼肉，鱼肉鲜嫩高蛋白，脂肪含量很低，在口感上也细嫩好消化。中年的消化系统不如年轻了，药多吃点鱼肉有利于消化，消化好了才能吸收营养。
3、蒜苗炒牛肉食物：牛羊肉，蒜黄，红萝卜，小辣椒，食用油，盐，生抽，白砂糖。作法：把牛羊肉先清洗整洁，擦拭表层的水，再切成片状预留。把蒜黄清洗整洁以后，切成两公分左右的段，红萝卜除掉皮切成细条。
4、小米的营养物质也是可以的，能够满足人们的生活营养需求，含有许多微量元素。口感极好，香嫩润滑，易于消化，特别适合老年人食用。
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