海参内筋图片（海参内筋图片大全）
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吃过海参的人说海参内筋不可以吃?到底能吃吗?
1、一般情况下，海参肚子里面的筋是可以食用的。海参肚子里面的筋具有很好的营养价值，可以防止动脉粥样硬化，保健关节，防癌抗癌。
2、海参肚子里的筋怎么吃最好 海参肚子的里白筋虽然营养价值比其肉要高一些，但其腥味也更重，这也是为什么很多人不吃这筋的原因，但这种筋用来煮粥熬汤，味道很是鲜美，消化吸收的也很好。
3、可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。
4、很多朋友在泡发海参或者是烹饪海参的时候可能有过把海参内筋扔掉的行为，这可适是个“坏习惯”哦。放心吃！营养很好的。
挑海参时怎么看是不是糖海参
看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
看切面。淡干海参一般比较轻，而同样大小的糖干海参或者盐干海参明显更重，且糖干海参用吹风机吹热一下容易变软。
方法一：观察海参的表皮及海参刺。正常海参的表皮没有加糖海参的光滑，也没有加糖的亮。正常海参的刺会出现个别干瘪的状态。方法二：观察腹足。天然海参腹足分明、自然，而干糖海参腹足大部分会粘在一起。
海参的三大主要宝贝,海参花,筋,皮
1、鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。小诀窍 特点 汤色乳白，汤味鲜香浓郁。
2、海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。2海参筋白色的就是海参筋营养丰富千万不要扔掉。
3、海参花 海参花就是指海参的肠以及卵，或者可以说是海参的内脏部分，很多人在使用海参的过程中会把内脏部分清理干净，其实是错误的。
从海参的筋可以看出来是野生的吗?
1、白海参是盐腌的，含盐量越多，营养损失越大。优质海参应为深褐色或浅黑色，颜色不均匀。染色后的海参从外面看很黑很均匀，甚至海参开口处和内部露出的海参筋都是黑色的。
2、肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
3、沙嘴，野生海参的沙嘴大而坚硬肉质，野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富。
4、作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。
5、看肉质 野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
海参洗干净!剖开里面是怎样的
将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参泡软后，用剪刀从海参尾部一直剪到海参头部，刚好取出内脏。海参的头部有一个环状的骨板，那是海参的牙齿。把牙齿扣出来，用清水冲洗。
其次重要的一步是清洗海参，我们要先把海参从嘴到肛门剪开，将内脏取出冲净，主要是牙齿(白色的)一圈都要清理干净，否则吃起来会有牙碜的感觉。
先用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。
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