即食海参怎么选（即食海参什么样的好）
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怎么选即食海参
看刺：刺粗壮而挺拔者优先。看年龄：生长三到五年优先。看颜色：颜色接近于灰褐色的优先。看个头：参体大，个头整齐均匀，形体完整，肉废厚，刺完整没有残缺，开口端正，有新鲜规则。用手摸：有弹性的优先。
看品相：高品质即食海参，参刺都较挺拔，表皮也十分完整。而劣质的，表面会出现“爆皮”，参刺也会出现断裂。闻味道：高品质海参本身会有清新味道。而劣质海参会略带腥臭或浓烈药水气味。
通常有真空袋装即食海参和瓶装即食海参，建议大家选择真空袋装即食海参。 即食海参的营养功效：即食海参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。
即食海参好坏怎么分辨?2022即食海参价格多少钱一斤?
1、看品相：通常，海参颜色以青褐色为主，但如果海参生长在泥沙或礁石里面，海参表面颜色会变成深褐色。
2、看海参的弹性 高品质的海参肉壁都比较坚实，肉质比较好，所以摸起来弹性比较高。而较为劣质的海参，因为在泡发的过程中可能添加了一些化学成分，所以肉壁比较脆弱，肉质也受到了破坏，因此相比之下弹性就比较差。
3、目前市场上，即食海参的价格较为稳定。根据不同的品牌、产地、规格和销售形式，其价格也有所不同。一般来说，即食海参的价格在100元人民币/500克至500元人民币/500克不等。
4、刺短粗才好，不是越长越好，当然海参的生长环境决定的每个海参的刺也都有所不同。化冻后要滑不涩，韧性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海参和发涩的海参可能存在添加问题。
5、即食海参的价格根据其品质的不同价格也不同，从每斤180元到每斤800元的即食海参都有。市面上销售即食海参的主要价格基本都是200-300元每斤的货，每斤的主要规格在6-12个头，以每斤8个头为例，长度在12厘米左右。
6、这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。
即食海参有咸味好还是淡味好?
野生即食海参，开袋用热水烫过之后就可食用，会闻到和养殖海参不一样的味道，仿佛是一股略带咸味的海风中夹带着一丝鲜甜的海鲜味道，会让人等待的焦急。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。
添，将海参用舌尖轻添，海参应为淡淡的海盐味。盐分较大，咸味较重者为加了盐的盐干海参。摔、将海参摔于地上，弹性较好者为好海参。掂、同等体积海参质量较轻者为好海参。
应该不是质量问题，因为海参干制品就是比较咸，现在的即食海参也是用130°左右的温度处理过的海参，还是有咸味的，所以买到以后还是自己处理一下比较好。
然后闻味道，高品质海参生活在环境清洁的大海中，所以海参会有一种清新的味道，如果在挑选即食海参时，闻到带腥臭或有浓烈药水气味，那就说明海参添加了甲醛、防腐剂等药物成分，属于劣质海参。
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