海参没洗（海参没洗干净吃了会中毒吗）
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海参不泡发能吃吗
没有问题，可以吃，以后注意干海参必须要经过发泡后才能食用，否则其营养不能被吸收。
一：如果是已经成品的即食海参是无需泡发的，按照下边的方法直接食用就好。
如果是已经加工好了的即食海参的话，不需要泡发，只要海参解冻就可以吃了，如果是拉缸盐海参或者干海参的话，没有泡发是不能吃的，必须要经过泡-煮-泡的一个泡发过程，才可以吃。
没有泡发的干海参是不建议食用的，因为没有经过浸泡的海参直接烹饪的话，会使做出来的海参质地偏干硬，而且营养成分也难以被析出，人食用以后不仅口感不好，营养的吸收率也比较低，还可能出现消化不良的症状。
海参说明解冻后蒸熟,需要清洗吗?
1、冷冻过的海参不要直接用热水泡发，应该先用冷水冲洗一下，待海参解冻后，再尝试用温水泡发。不过，用冷水泡发也是可以的，只是泡发时间相对来说会长一些。
2、将煮好的海参再次清洗干净，重新放入干净无油的容器里再次加入纯净水密封后，放入冰箱冷藏浸泡48到72小时。每12小时左右换一次水。发好的海参晶莹剔透。
3、换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
4、洗：海参泡发好以后，在腹部将海参剪开，把沙嘴取下来，把肚子里的杂质清洗干净，用剪刀把白筋剪成3-4段，这样有助于海参的泡发。
5、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
6、先将海参解冻，洗净干净，然后切条焯水。起锅热油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
海参泡发后表面有一层灰灰的东西要不要清洗干净
1、你说的这种情况，那是海参身上的粘液，是海参自己长的。不是脏东西。你洗的时候最好别用手搓它身上的那些粘液。粘液能吃，有营养价值的。你放心吃行了。要是使劲搓掉了，会影响口感。带着反而好。
2、问题二：干海参发泡后煮太久 都快烂了 。。海参泡发要先放在冰水里浸泡一天，然后清理干净海参，放进电饭锅里煮30分钟，然后闷2个小时，捞出看看海参，如果软了可以掐动了，就捞出来泡冰水里泡一天就好了。
3、也更安全！海参泡发时有脏东西需清理掉 水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，然后开始剪开肚子。
4、因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
海参泡发表面很多黑泥,洗不干净的原因是什么?
海参表面的黑色物质不是泥，是自身黑色，发泡后涮净没泥就可以饮食。
夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
买的什么海参啊？怎么会有那么多泥沙？你不要在发好之后再去泥沙，一是皮软不好去，有的沙子你一碰还压到海参肉里面，二是你越洗海参会变得越薄。先用凉水泡2天，充分去完泥沙后再用开水发制。
看图片的样子，海参没有泡透煮透，这个货不是国内的刺参，是进口产品。海参要多泡几天然后洗干净煮透，再泡几天就可以食用。
砂皮就会脱落。清洗海参表面的泥沙可以用水冲洗一下，这样可以将海参表面的灰尘、盐粒等物质清洗干净。需要注意的是，在处理海参时要小心轻放，以免损坏其肉质。同时，在烹饪前要将海参充分泡发，以增加其口感和营养价值。
海参肚子里干净好还是不干净好
1、一般来说，破肚的干海参比没有破肚的干海参好。破肚的干海参已经经过初步处理，泡发时间短，更易于消费者使用。而没有破肚的干海参可能存在一些杂质或残渣，在泡发时需要再次处理干净，比较麻烦。
2、在食用海参时，建议将内脏、海参肠、沙嘴等去除干净。
3、你好朋友，鲜活海参捞出来只能存放几个小时，因此鲜参就要破肚去肠卵后再下锅煮成拉缸盐海参以后才便于海参的冷冻储存，再根据市场需要销售拉缸盐海参或者用拉缸盐做即食海参和各种干参。
4、然后我们要把解剖好的海参放在水龙头下多冲洗几次，把海参身上黏黏的东西洗的差不多。其中这一步也是非常关键的，不把海参肚子里的脏东西弄干净是非常影响口感的，就像我第一次吃海参时总是很碜。
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