今天给各位分享海参冷冻变绿的知识，其中也会对海参变绿可以吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冷冻的鲜海参发绿,怎么回事?
• 2、海参变色能吃么
• 3、新鲜海参放冰箱怎么变绿了?
• 4、零下18度的干海参冷冻表面长绿毛还可以吃吗?
• 5、我用高压锅煮的冷冻海参,出锅后海参和汤都变成绿色的了,是怎么回事?有...

冷冻的鲜海参发绿,怎么回事?

海参的颜色是根据其生长环境来决定的，海参发绿说明其生长在海藻丰富的环境中。

这应该是因为解冻的原因，应该不影响吃，建议询问一下卖方。

不一定，最好给图看看 有些海参活着时就是有些发绿，尤其像做成拉缸盐海参之类的海参，成品也会有些发绿，并不是变坏，当然，也有可能是加工过程不过关，添加某些化学成分所致。

海参变色能吃么

1、海参泡发后颜色变白还能吃吗 变质不可食用，加工导致的可食用。

2、可以吃的，变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了，这时候的海参还是可以吃的，只是口感略差了。

3、总之，如果海参发出来肉的颜色呈现黄色和绿色，且没有其他异味或异常情况，是可以食用的。但是，为了确保食品安全，建议在购买和处理海参时要选择可靠的供应商，并注意加工方式和保存方法。

4、海参上面发白了能不能吃 如果无明显异味的话则可以继续食用。海参上面发白的话建议先闻一下海参的味道，看海参是否有一种发霉的味道，如果有的话就要立即停止食用，或者是将海参泡发切开看内部是否有腐烂的情况。

新鲜海参放冰箱怎么变绿了?

这应该是因为解冻的原因，应该不影响吃，建议询问一下卖方。

你冷冻前，没有拿开水紧吧。没关系的，收拾干净以后，直接煮发就可以的。软滑是海参化水的现象，别担心。

我发制海参时，锅里的水会变绿，锅里的水变绿是因为海参本身的新鲜程度高，海参靠食用海藻及浮游生物生存，所以海参发制时特别是半干海参发制时会出现煮海参的水发绿的情况。属于正常现象。

但是如果是其他颜色就不正常了，再一个只有在海洋中野生养殖的海参由于长时间生长才会有海藻附着物，在池子中养殖的海参一般不会有这种现象，所以一般再泡发时水发绿的海参都是质量比较好的海养海参。

不一定，最好给图看看 有些海参活着时就是有些发绿，尤其像做成拉缸盐海参之类的海参，成品也会有些发绿，并不是变坏，当然，也有可能是加工过程不过关，添加某些化学成分所致。

零下18度的干海参冷冻表面长绿毛还可以吃吗?

1、海参发霉了还能吃吗 海参发霉了就不能吃了。

2、没事的，可以吃。只要没有发霉就没关系的、应该是里面的盐分反出来的。即使海参没有特意往里面加盐，淡干的，因为海参属海洋食品，也自身有一定盐分的。如果是盐干的，这种现象就更正常了，请放心食用。

3、最好是冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，可以保存一两年不变质。

4、盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，您可以用舌尖添一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的，如果不是那就不能食用了。一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。

5、干海参冷冻保存的话，一般能保存2-3年左右，而即食海参其体内含有大量水分和营养成分，保存过程中极易出现变质或腐烂现象，冷冻保存时间在1-2年左右。

6、不能食用。因此，如果无法判断海参是否变质，最好先用水将海参泡发开来，这既能使海参恢复弹性，又能去除大部分盐霜，然后再根据其他指标判断是否变质。如果已经出现白色丝絮状物质，且海参已经变质，那么就不能食用了。

我用高压锅煮的冷冻海参,出锅后海参和汤都变成绿色的了,是怎么回事?有...

1、这是因为海参生活在绿色的环境中，如海藻啊之类的，在生长过程中，海参颜色会慢慢变成绿色，这个是它的保护色。

2、煮海参的水是绿色的是因为海参是绿色的。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

3、所以泡出绿色是正常现象来的。推荐食谱：益智健脑海参煲：把水发海参（我家用的是朝阳参海参）切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。

4、很正常…就是洗的在干净也会出沫，水还是会发黑（海参多水少，水是黑的。

5、因为海参经常吃海藻和海泥，所以在泡发海参的时候，水会变成暗绿色，这是正常的。海参的营养价值很高，而且口感特别好，所以备受喜爱，很多人都喜欢买回家来吃。

6、海参变绿色是不能吃的 海参中含有丰富的蛋白质，变绿的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

关于海参冷冻变绿和海参变绿可以吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。