沙锅海参（砂锅海参底子汤做法）
本篇文章给大家谈谈沙锅海参，以及砂锅海参底子汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海参能炖鸡汤吗?
可以。海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
海参和鸡能一起吃，可做海参鸡汤进行品尝，方法如下：准备材料：鸡 1只、海参 3只、酱 3片、葱 3段、食盐 适量、鸡粉 适量、枸杞 适量。第一步把鸡处理好，洗净沥干。其他食材准备好，放一旁备用。
可以 海参鸡汤 材料 鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升 做法 鸡去皮洗净后斩件焯水。海参洗净后焯水。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
曾经的著名老鲁菜砂锅海参,现在知道的人很少,这道菜你吃过吗?_百度知...
1、唐山烧饼：唐山烧饼是滨州的传统小吃之一，其特点是鲜香、酥脆、内馅多。唐山烧饼的馅料可以是豆沙、肉松、葱花以及各种蔬菜和肉类加工品。
2、我曾经在中央电视台介绍的广东 美食 栏目看到过潮汕 美食 有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民了解潮汕的一道 美食 。
3、蚂蚁上树蚂蚁上树属于四川的一道传统名菜，主要是由粉丝和肉末制作而成，看着就像蚂蚁在树枝上爬一样，所以得此名，该菜在四川和重庆非常常见，吃起来口味清淡，爽滑可口，好吃到舔盘子。
海参用什么锅煮好
1、我推荐铁锅、不锈钢锅或电饭锅，商用可用负压蒸煮锅。选择干净无油的锅具，铁锅需控制火候，不锈钢锅避免含氯洗涤剂，高压锅和电饭锅需控制火候和加水量。
2、海参用铁锅、不锈钢锅、高压锅、电饭锅等都可以，只要是干净无油的都行。海参不能碰到油的原因：海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，以海底藻类和浮游生物为食。
3、你好朋友，海参用铁锅、不锈钢锅、高压锅、电饭锅等都可以，只要是干净无油的都行。需要注意发海参的全过程都不能见油，手、剪刀、锅等所有接触到海参的用具都不能有油。
4、煮海参可用不锈钢锅、高压锅、电饭锅等，干净无油即可。煮海参原料：海参一个，香菜一棵，香油两滴，精盐一匙。煮海参步骤：香菜洗净，海参解冻。海参切片，香菜切碎。
海参能用砂锅炖吗?
煮海参的锅用玻璃锅或者不锈钢锅都可以 ，尽量不要用铁锅和砂锅，但要注意泡发海参的容器里不能有油，最好泡发全过程都是用纯净水，这样泡发出来的海参质量会比较高。当然影响海参质量的问题还有很多，不如海参的加工方式。
炖海参用什么炖最好 可以用紫砂锅、炖盅进行炖煮，没有紫砂锅、炖盅的话，也可以用普通的炊具进行熬煮。
做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。
海参的正确煮法
1、首先将冰冻海参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。48小时后取出海参，从海参嘴处沿着肚子往下剪。将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋。将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。
2、浸泡回软：将海参放入0-4℃冰箱冷藏室中用纯净水浸泡24-48小时，期间换水3-4次。
3、将大枣洗净，去核并切成片。海参用清水发透，切成颗粒。淡菜洗净切成小块。大米淘洗干净。将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
4、在鲜活海参腹部剖开3-5CM的小口；将海参内脏挤出；用清水将海参清洗干净；在无油锅里把海参煮15-20分钟定型；把海参捞出，放在高压锅里冒气5分钟关火，再焖20分钟即可。
5、用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8-12小时换一次水。这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。
6、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过常4小时后即可。
海参要怎么炖汤
1、以下是我制作海参煲汤方法： 排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。 加入泡发好的海参。 加入适量的虫草花。 每个炖盅里放一片姜。 倒入适量纯净水，约8-9分满。 将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。
2、独特做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。
3、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
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