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本文目录一览：

• 1、海参过期两年还能吃吗
• 2、海参的功效是什么?
• 3、海参保质期过了能吃吗

海参过期两年还能吃吗

1、不建议吃了。任何食物都有保质期，海参也有保质期，但是不同形式的海参保质期不一样。

2、保存好的2-3年，过期不要吃了。对于干海参来说，如果将其密封，放在通风的干燥地方保存，保质期一般可以达到2-3年，对于单冻海参在低于零下15度的条件下，也就只能存储1年左右，对于冻干海参，密封置于干燥处，常温下1年。

3、海参放在冰箱保存两年不能食用。正常的干海参含水量一定要小于百分4102之十五，这是因1653为海参的含水量过多，会导致海参不易保存，且极容易引起变质，变质的海参是没有任何营养价值的，食用变质的海参甚至会引发各种疾病。

4、海参过期了能吃吗 分即食海参和干海参两种，保鲜型即食海参在冷藏的情况下大约1-2个月；速冻型的即食海参冷冻下保存，一般保质期为8-12个月；干海参一般能储存2-3年时间。

5、干海参放置10多年了不建议吃。一般腌制的干海参保质期是两年，而且是用食盐腌制的干海参，因此保存10年的干海参已经严重过期，最好避免食用。

海参的功效是什么?

1、食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

2、．海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。

3、海参的功效 海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的阴虚型人有很好的滋养作用。

4、增加免疫力 在海参里面含有的皂甙成分，就是可以抑制肿瘤生长、转移以及提高细胞免疫力的物质，所以经常食用海参，可以达到抵抗病毒、不易生痛的作用，在肿瘤患者的食疗、治疗过程中，起到一定的辅助功效。

5、健脑、益智、长寿 海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。

6、抗疲劳，海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

海参保质期过了能吃吗

若过了保质期，有发生变质情况，不建议吃，易引起腹泻、恶心、呕吐等症状。

不能吃了，直接扔掉。在保质期过后，食品的品质可能有某种程度的下降。

不可以的。海参有以下食用禁忌 做海参的时候不能放醋 海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样我们的身体就很难吸收它们了。

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