海参干货照片（海参干的做法）
今天给各位分享海参干货照片的知识，其中也会对海参干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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从海参的筋可以看出来是野生的吗?
另外从外形上看野生海参两侧的刺十分粗壮，背部的刺因为在海里受洋流作用较为粗短，养殖海参背部的刺较为细长。而且野生海参里面的筋十分粗壮，养殖海参的筋比较细。两者虽然从外表面上看差别不大但品质确差很多。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
野生海参：由于其生长环境是深水海底，所以照太阳的时光很少，从而生长慢，但其需要抵御海流等生存环境的影响，所以其肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质非常丰富。养殖海参：生长的非常快，而且肉质松软不紧实。
分辨海参是野生的还是养殖的主要从这些方面来看：看身上的刺、看吸盘、看形体、发制口感上。看身上的刺 外观上看野生刺参颜色呈黑褐色，呈棒槌形，有4到6排刺，并且刺型规整。
纯种野生海参，在大海中自然生长、以海中海藻、浮游生物为食，营养充足，参龄5年以上。外观颜色呈黑褐色，棒槌形，底足吸盘粗壮明显，皮质厚。野生海参主要看筋膜。
如何在淘宝网上购买海参,即如何通过图片判断是否为野生海参?
1、观察体型 想要分辨野生和养殖的海参，最直接的办法就是观察它的体型，一般来说，野生海参的体型大小都是不一样的，而且外观也比较丑，但人工养殖的海参个头相差不大，外观相对来说比较好看。
2、判断野生海参的真假的方法：观察海参的刺：海参分为野生和养殖的，从营养价值上来讲，当然是野生的海参最天然丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。
3、外形 野生海参通常比养殖海参的形状更不规则，颜色可能会不均匀，且表面有较明显的肉刺。养殖海参则通常形状规则，颜色均匀，表面没有明显的肉刺。价格 野生海参因为采集困难，价格相对养殖海参要高。
4、通常根据海参刺、海参吸盘、海参体型辨别海参是否为野生。野生海参背部有四五根刺，刺的根部粗刺又长又细，刺与刺之间有许多小毛刺，野生海参腹部吸盘数量大、厚而有力，圈养海参的吸盘数量小、长且薄。
干海参上的这是盐霜还是发霉了?还能吃吗?
1、平常我们购买的干海参表面有白霜是正常情况，并不是发霉而导致的，因为海参生长在海里，体内含有一定的盐分，将其晒干脱水后这些盐分就会结晶析出在海参表面。
2、，另外，外观看起来泛白很难看的海参，也可能是盐干海参，是市场上为了降低海参单价，而特意用盐加工出来的，购买时需要注意。
3、海参表面有白霜是可以继续吃的，这属于正常现象。这层白霜属于盐霜，海参由于生活在海中，所以体内会含有一定的盐分，这些盐分晒干之后就会变成白色的结晶状依附在海参的表面。
4、常见的干海参表面都会有一层白色的东西，这层白色的物质是盐霜，属于正常现象。这层盐霜是可以食用的，但是并不建议食用，因为味道太咸。在食用之前建议要先用水将海参泡发开来，这既能使海参恢复弹性，又能去除大部分盐霜。
5、上面白色的是晰出的盐，不是变质，可以放心食用。干海参含有15%一下的水分，这是正常的。有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看。里面还有1000多种互动游戏。很好玩的奥。
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