本篇文章给大家谈谈超高压海参，以及什么叫高压海参对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜海参,怎么做汤啊!
• 2、高压海参的四大缺点
• 3、如何做鲜海参
• 4、鲜海参如何保存及吃法
• 5、高压即食海参怎么吃?

鲜海参,怎么做汤啊!

独特做法：将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。

平菇海参汤 （1）材料：平菇50克，泡发海参100克，葱10克，植物油、盐、鸡精各适量。（2）平菇清洗，切成片，海叁切成片。

取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

步骤：各种食材准备好。即食海参对半切开，黑木耳切丝。西红柿烫一下去皮，切块，鸡蛋打散备用。香菜洗净切末，大蒜切片。油烧热，蒜片炝锅，倒入西红柿翻炒出汁。倒入适量清水烧开。

鸡精和黄酒。1转小火慢炖1小时。1辽参很容易熟，所以最后加入，再转大火烧开，烧上三分钟即可。海参除了鲜外，本身没什么味道，所以用鸡胸肉烧成高汤，增加肉香，加入香菇提鲜，这锅海参汤的味道就出来了。

高压海参的四大缺点

1、）减少了泡发过程，解冻后可以立即烹调。3）营养成分破坏不多，高压破坏海参组织，便于消化吸收。4）看得见产品，与口服液和胶囊这些见不着海参的产品比更容易被消费者接受。

2、首先，由于高压过程中，温度过高会破坏海参的生物活性物质及部分营养成分流失。其次保存过程中需要冷冻，不便于携带运输。

3、-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

如何做鲜海参

1、将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

2、新鲜海参做法一，葱烧海参 材料 海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 海参洗净，然后切条焯水。

3、做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。要点：焯水过凉时要搓洗。吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

4、第一步：剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。 第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。

5、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

6、制作过程：准备材料，海参提前发好。小白菜焯水 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。

鲜海参如何保存及吃法

1、．加入冷水和冰块，置于冰箱冷藏 5．每天换水加冰一次，两天后即可食用 鲜海参的食用方法有四种：鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参。

2、用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可；想吃时，取出海参，用热水一烫直接可以吃；煮熟前海参不能沾油，最好早晨空腹吃，最容易吸收。新鲜海参烹煮方法：新鲜海参剪开后清洗干净。把海参切薄片，如图所示。

3、具体操作步骤：准备泡沫箱子，冰袋，充上氧气；在水产批发的那里给配点儿人工海水，或者直接从暂养的鱼缸里给弄点儿水；这样一般保存一天没有问题，但时间长了也会自溶。

4、新鲜海参可装入保鲜袋，并注入纯净水，放在冰箱保鲜层，期间每隔8个小时左右换一次水，可保存3-5天，但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。

高压即食海参怎么吃?

高压即食海参 此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。水发即食海参 此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。

即食海参的做法一：化冻、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，沾点酱油吃，最省事、省时；即食海参的做法二：海参小米粥，在做小米粥的时候把即食海参切成小块状，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。

开袋即食 即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食，因为这样吃起来是原汁原味的，也是最省事的。即食海参的吃法很简单，开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁直接吃。

即食海参要煮。即食海参煮如果是冰冻的，只需要冷水下锅后，水煮沸改小火煮2分钟即可食用。

即食海参的吃法 第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。

怎么处理即食海参直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单，直接放入水中，等化开了就可以食用了，最好用凉水化开，也可以用热水，但是凉水化开的海参口感较好。

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