海参羹图片（海参羹的图片）
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海参羹的做法
1、做法：将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内焯一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打碎。[]将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。
2、做法 将海参治净。冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切成丁。葱、姜均切成末。鸡蛋磕入容器内并搅散成蛋液。海参丁下入沸水锅中焯透捞出。锅内放油烧热，下入猪肉丁煸炒，下入冬笋丁、香菇丁炒匀。
3、步骤准备好泡发好的海参1只。步骤将海参切成薄片。步骤准备好新鲜鸡蛋2只。步骤将鸡蛋打散，放入一点点的盐入底口，倒入与鸡蛋同等比例的温水（100g），搅打均匀。
4、海参羹的做法 将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀，然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出。将葱、姜、蒜切碎，将植物油放入煎锅中加热，爆香葱、姜、蒜。
5、海参鸡蛋羹 材料 鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。做法 鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。
海参蒸鸡蛋羹的功效
1、调节血脂 海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等元素，而鸡蛋当中矿物质元素并不少，两者一起食用，能够影响体内脂肪的代谢过程，具有降血压、激发造血功能、调节血脂等功效。
2、海参可以和鸡蛋一起吃的。海参鸡蛋羹是一款家常菜品，制作原料主要有海参、鸡蛋等。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
3、海参蒸蛋羹 健康功效：补肾、止血、润燥、富含蛋白质 食材用料：海参2只、鸡蛋4个、牛奶一包、葱一段、生抽、香油 （1） 将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。（2） 将蛋液过筛到容器中。
4、在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
如何蒸海参鸡蛋糕
准备好所有食材备用。水发好的海参一个（怎样发海参，在我以往的经验中也有介绍过，大家可以找到），鸡蛋2个，打入碗里。处理鸡蛋。将鸡蛋打散，打出气泡，添入少量水，搅拌均匀即可。蒸鸡蛋羹。
将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。
海参提前1-2天泡发好，切小块，放入碗中。将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
在蒸制过程中，建议每间隔2-3分钟打开蒸锅，用筷子轻轻挑动一下，使其混合均匀，并避免过度膨胀产生气泡。当蒸熟后，轻轻略压一下，使蛋羹变得更为细腻，即可熄火。
步骤准备好泡发好的海参1只。步骤将海参切成薄片。步骤准备好新鲜鸡蛋2只。步骤将鸡蛋打散，放入一点点的盐入底口，倒入与鸡蛋同等比例的温水（100g），搅打均匀。
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