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本文目录一览：

• 1、吃海参有哪些禁忌呢
• 2、哪些人不宜吃海参
• 3、吃海参有没有忌口的食物
• 4、感冒了可以吃海参不
• 5、九类人群不适合吃海参,吃海参的禁忌

吃海参有哪些禁忌呢

注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不适合用红烧的方式进行烹调。

食用海参的禁忌有以下几个：每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

第二，海参不可与酸性果蔬同时搭配海参避免与酸性水果同时搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界环境变化会让其中的营养蛋白质发生改变，蛋白质的组织也会发生改变。

海参食用的6大禁忌 吃海参千万要了解食用醋：非常不利营养的吸收，做海参放了醋，营养上会大打折扣。

注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

哪些人不宜吃海参

有类风湿的人少吃或不要吃海参。在吃一些中药时，少吃或不要吃海参。风寒感冒、全身发热者不适合吃海参。海参润五脏，但滋津利湿、肠胃有湿、咳嗽有痰、舌苔厚腻者不适合服用。

胃肠道虚弱：海参含有大量蛋白质、多糖等成分，很难被胃部、肠道等消化器官组织分解，胃肠道虚弱的人群食用后不易吸收，容易加重胃肠道负担，还可能会导致腹痛、腹泻，因此不建议吃海参。

儿童不宜吃。海参中的胶原蛋白不能被婴幼儿吸收。北方春季多干燥容易上火，出现流鼻血、咽喉疼痛等症状的人群不要食用海参，海参性温，会加重上述症状。

对海鲜过敏的人不宜吃海参，这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。

海参属于大补之物，其所含的各种营养元素不适合加在体热火旺的人，吃了之后会加重上火的情况，像一些肝火旺盛者不仅仅不适合吃海参，其它大补之物也不宜吃。

吃海参有没有忌口的食物

海参相克的食物有：海参不宜与甘草同服。不宜与含鞣酸水果同食：葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。海参不能蘸醋吃。

与海参相克的食物甘草酸甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。

山楂不能和海参一起服用。因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同时还会引起腹疼，呕吐的症状。以上介绍的这几种都是酸性食物是不可以与海参同食的，海参也不可以茶类同食。

吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

年龄偏小的儿童 据报道，有专家指出，海参是以胶质蛋白为主，而胶质蛋白属于不完全蛋白，营养价值不高。目前卫生部审批的海参类保健品大多是“儿童不宜”的食物产品。因此，年龄偏小的儿童不要吃海参。

以下食物不宜与海参同食：甘草酸 甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。

感冒了可以吃海参不

1、能。感冒时是可以适量喝海参汤的。因为海参汤中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、微量元素等，适量食用可以补充人体所需的营养物质，增强机体抵抗力，有助于促进病情的恢复。

2、感冒的患者可以吃海参，海参中含有丰富的蛋白质和钙，铁，锌等微量元素，对提高人体的抵抗力有很好的效果，因此感冒的患者可以吃海参，有利于患者的病情恢复。

3、感冒患者不建议吃海参。海参的营养价值虽然很高，富含丰富的蛋白质以及微量元素，但是感冒期间患者胃肠道消化功能较弱，如果吃海参会导致消化不良。

九类人群不适合吃海参,吃海参的禁忌

1、九类人群不适合吃海参 体热上火的人 海参性温，营养丰富，食用后较为温补的高营养价值食物，食用可为身体补充多种营养元素，但对于本身体热上火的人来说，吃后容易加重体内的燥热，影响身体康复，因此体热上火的人不宜吃海参。

2、岁以下儿童海参含有大量的蛋白质，所以一些对蛋白质过敏的人吃了海参后可能会有不良反应，这样的人应该少吃海参。3岁以下儿童发育不完全，胃肠消化功能差，最好均衡饮食。

3、儿童不宜吃。海参中的胶原蛋白不能被婴幼儿吸收。北方春季多干燥容易上火，出现流鼻血、咽喉疼痛等症状的人群不要食用海参，海参性温，会加重上述症状。

4、海参作为一种海鲜，综上所述可以知道，其中的蛋白质、脂肪、氨基酸等含量是很高的，在人体中需要时间消化代谢，对于拉肚子的人群来说，本身肠胃就不好，需要吃一些易消化的食物，这时候大量吃海参反而容易导致其症状加重。

5、九类人群不适合吃海参少年儿童一般不应多食海参。有类风湿的人少吃或不要吃海参。在吃一些中药时，少吃或不要吃海参。风寒感冒、全身发热者不适合吃海参。

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