香米海参（海参米参功效和作用）
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肉末海参怎么做?
炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱末，姜末爆香。倒入图5的肉末，加适量的味达美酱油，耗油，老抽，再将提前倒出的海参汤水翻炒均匀。小火煸炒至肉熟，上色即可关火。
用料：海参3只、猪肉150克、西兰花150克、彩椒2个、食盐4克、酱油3克、葱5克、蒜5克、料酒3克、水淀粉半碗、白糖5克、植物油20克、鸡油少许、鸡汤半碗。彩椒洗净切片，猪肉剁成肉末。
将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。 西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。 用开水将水发海参氽透，控干水分。
将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块；将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。
肉末海参羹的做法：水发海参切丁，开水烫出备用。猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时，用开水焯出。鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。
海参煲粥怎么做
准备海参50g，小米200g。把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行。蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，滋秋海参切片。
步骤1 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。步骤2 小米洗净，用鸡汤煲成粥。步骤3 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
在做海参粥前，先把米粥熬好，粥的材料可以依个人喜好选择，小米或者普通的大米熬至烂熟。然后把海参放进粥里，再熬5分钟后就可以出锅，这个粥可以做成甜口或咸口，只要你喜欢就好。
用杯装好米。大米和小米可一起。将准备好的海参放水里解冻。海参解冻后，洗净，切末、如下图。将小葱叶切成末。将大米小米淘洗三次。将淘好的米放入电饭煲中，加入水，启动煮粥功能。
这是我提前泡发好的海参。煮锅加适量水，水开后放入小米。大火煮开。改小火小火煮粥。领取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。焯好的海参捞出切片备用。
大米洗净冷水入砂锅。（这里用的是东北米，煮粥比较适合，很香很饱满，不易烂），大火煮。煮米时就可以来切这些：胡萝卜切小丁，香菜切碎，发好的海参半条切片。大米煮开后加入胡萝卜。
海参和什么搭配煲汤好
1、海参里脊片汤 材料 用料水发海参100克，猪里脊肉100克，蛋皮20克，海米25克，香菜15克，精盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝各适量。做法 海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉。
2、海参的最佳煲汤搭配： 海参搭配老母鸡，口感鲜美，营养丰富。 海参搭配木耳，营养丰富，清爽可口。 海参搭配虫草花，营养价值高，口感鲜美。
3、海参羊肉汤做法：海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。
4、海参煲汤用鸡肉好。步骤鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。步骤砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。步骤放入姜、葱。
5、海参肉片汤 材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。
6、海参土鸡汤 土鸡1只 有机海参3只 辅料others 葱1段 姜1块 盐适量 枸杞少许 娃娃菜1颗 纯净水适量 海参营养丰富，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，是节日餐桌的一道高档食材。
海参剁碎的吃法?
1、海参最方便的吃法有海参小米粥、葱爆海参、海叁木耳烧豆腐等等。
2、凉拌 凉拌海参是一种简单易做的美食，可以将海参切成薄片或碎丁，加入调味品和香菜拌匀即可食用。凉拌海参不仅可以保持食物的鲜美，还可以保持口感的鲜嫩，是一道清爽的夏季美食。煮粥吃 海参的正确吃法是煮粥吃。
3、将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。海参清汤 将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
4、热泡法：先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
5、辽参吃法如下：第一种海参吃法、海参粥（建议用小米效果更好）：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海鲜红参的做法大全
用料：红参适量，建议4只以上；大葱一根；老抽一茶匙；生抽两勺；盐适量；糖少许 做法：海参发制充分切丝大葱一根，切丝热锅热油。下葱丝大火爆炒葱炒至微软时放入海参，继续大火爆炒炒半分钟后。
红极参自然化冻或用冷水解冻（不宜使用微波炉解冻），开袋后直接切成薄片，入沸水中烫制5~10秒钟左右，蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用。也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中，与汤一起食用。
做法步骤 1剁成块的鸡肉用清水浸泡1个小时，中间换一次水。2另准备大葱段，生姜片，切碎的鸡油，海红参和枸杞。3锅中烧开水，放入大葱和生姜，下入鸡块焯水。4将鸡油放入铁锅中，将鸡油煸出来。
北极红参的做法包括以下步骤： 将北极红参洗净备用，同时准备好其他食材。 将洗净的北极红参切成小段。 将锅加热，加入适量的植物油。 将红极参放入锅中翻炒，注意加入适量的盐调味。
海参面：把面条煮熟放碗里，把新鲜海参，油菜，在开水锅里全部焯熟放入面碗里，加入高汤，盐，酱油等，一碗鲜味十足的海鲜面也做好了。
海参粥怎么做?
将海参浸透、剖洗干净，切片煮烂；将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥；倒入海参，再煮片刻；加盐调味，即可食用。3 海参青菜粥 原料 海参3只、青菜一小把、胡萝卜一小块、大米100克。
韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。
准备海参50g，小米200g。把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行。蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，滋秋海参切片。
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