今天给各位分享海参洗碎了的知识，其中也会对海参一洗就烂好不好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海参发的太软太碎是啥原因
• 2、新鲜海参清洗时为什么一捏就烂了?
• 3、外面卖的碎海参是怎么回事
• 4、泡发了的海参怎么烂了
• 5、海参洗的时候碎了是怎么会事
• 6、发好的野海参冻的久了,肉一动就碎了,能吃吗?

海参发的太软太碎是啥原因

1、海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因 1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。

2、第一种是泡发的手法不正确。煮的火候大了，或者是水发时间太长、吸水太多了。第二种是海参本身的质量问题。

3、海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因如下：浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。

4、这往往是海参在初加工时，品质或工艺有问题。也就是发泡前的干海参就有品质问题，不是你发泡导致的。

5、即食海参解冻后软烂的原因可能是： 质量问题：海参的生长环境不好，或者在生长过程中被污染，导致海参的质量不好。 解冻方法错误：海参需要用加盐的冷水进行解冻，如果直接用热水解冻，可能会让海参变得软烂。

新鲜海参清洗时为什么一捏就烂了?

海参泡完一掐就破是咋回事 一捏就烂说明你煮大了、泡过了，海参正常泡发到干参长度的两倍左右时事口感和营养的最好状态。

基本上有两种可能：第一种是泡发的手法不正确。煮的火候大了，或者是水发时间太长、吸水太多了。第二种是海参本身的质量问题。

一般这样有两种可能性：海参水发的时候煮的过了，导致海参发过火候，这样容易脱皮。海参在冰箱中冷冻的时候没有用密闭的塑料包裹，导致海参表面的水升华，变干，这样解冻之后，这些表皮组织也容易脱落。

外面卖的碎海参是怎么回事

海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因 1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。

海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因如下：浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。

冷冻海参因为冷冻失去了海参的弹力。所以，易碎。

这往往是海参在初加工时，品质或工艺有问题。也就是发泡前的干海参就有品质问题。

泡发了的海参怎么烂了

1、海参泡发出现碎烂的原因，可能有以下五点：浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮自溶。因此出现碎烂。浸泡时海参仍有硬芯，海参未完全泡透，肉壁没有完全舒展导致海参最终未能泡发到理想大小。

2、不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。

3、海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因 1，浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。2，泡时海参有硬芯，没泡透。3，海参操作没有完全避油。4，泡发时没用纯净水。5，泡发时换水不勤。

4、水温没有保持零度左右 换水不勤，容器不干净 煮海参的火候没掌握好，都是导致海参化皮的原因，发好后的海参，冰箱冷藏保存，大概只能保存2-3天 需要冷冻保存。吃的时候。提前缓化就可以了。

5、导致海参烂掉的情况大概有三点 一是海参质量有问题，很多劣质的海参在加工过程中多次加工，导致海参体表破坏。二是发泡细节不到位，时间掌握不好，水温控制不好，泡发海参水尽量要冷，可以加点冰块。

6、答案是：你把海参发过头了。不用泡这息久。只要用感有弹性QQ的就行。海参干后在发很会吃水，吸水后会比原活体的体型还大很多。时间多长要看制干后的体积来定。建议你各干货店询问。

海参洗的时候碎了是怎么会事

1、海参泡发出现掉皮，筋软、碎的原因如下：浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。

2、海参泡发出现掉皮，筋软、碎烂的原因，可能有以下五点。浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。泡时海参有硬芯，没泡透。海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水。泡发时换水不勤。

3、淡干海参总掉渣可能有以下原因：首先，淡干海参的刺比较硬，一碰就容易掉。因此，在处理海参时，要小心避免破坏海参的刺。

发好的野海参冻的久了,肉一动就碎了,能吃吗?

1、不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。

2、海参冷冻时间过长能不能吃主要与是否变质有关系，若是海参解冻后，没有明显异味、发酸等变质情况，是可以食用的，并不会有很大问题，只是食用口感不如新鲜的好吃，营养成分也有一部分流失。

3、冷冻了三四个月的干海参是可以吃的，尽量还是不要冷冻那么长时间吧，毕竟冷冻的时间长了会影响海参的口感，还会影响海参的营养价值。

4、不能了，冰箱冷冻期限也有保质期，时间长了也会腐坏发霉的。冰箱冷藏食物的最佳保存期限 鸡肉：冷藏2至3天；冷冻1年。牛肉：冷藏1至2天；冷冻3个月。鱼：冷藏1至3天 冷冻3个月至半年。香肠：冷藏2至3天。冷冻2个月。

5、发好的海参可以冷冻一般能够保存一个月左右。

6、如果冰箱一直没有停过电，就可以吃。放冰箱的目的就是保存时间长，保存持原有的鲜味。

海参洗碎了的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参一洗就烂好不好、海参洗碎了的信息别忘了在本站进行查找喔。