茂盛海参（2021海参）
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海参几头的质量好?
海参30-40的比较好，海参个头越大越好，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些，所以30-40头的海参相对来说是比较好的。
一般来讲，海参中个头越大是越好的，个头越大代表其肉质厚实，口感丰满，而且年份较久，生长周期长，其营养价值相对来说更多一些，但是其价格也会更贵一些。
一般选择30-40头的正宗海参，因为这样的海参年份更久，生长周期更长，营养价值也更丰富。海参的头数是衡量其大小的标准，头数越小，海参越大。每斤海参的头数与品种、产地等因素密切相关。
看海参年龄（一斤头数）对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。
如果是自己家庭长期进补用海参的话，一般的选择80-120头的比较合适，当然了条件允许的情况下大的更好；干水发给酒店供货的话，就要根据不同档次酒店的具体要求来。
对于一般自己食用，不送人的情况，建议购买200-300头的海参。这种海参大小适中，价格也比较实惠，适合家庭食用。俄罗斯的海参也是很好的选择，因为俄罗斯的海域广阔，海参品种丰富，其中一些品种的海参质量也非常高。
海参的营养价值好不好?
海参养殖的有营养，只是营养价值不如天然海参。
海参具有很好的营养价值，适合日常保健食用。海参的营养价值有：海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参肉质鲜嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其中的酸性粘多糖和软骨素可降低脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
海参的营养价值和功效1 海参的营养价值 海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称精氨酸大富翁。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
海参，这软体小物，却蕴藏着巨大的营养价值！它不仅清洗方便，烹饪简易，而且超级好吸收，为你的身体注入源源不断的能量。海参富含微量元素和氨基酸，为你的身体提供必需的营养。
海参适合什么年纪的人吃?
儿童和青年：功效：增强儿童体质，对儿童脑部发育有明显的作用。用量：一周吃1~2次 健康成年人：功效：抗疲劳抗衰老、补血太调经、补肾益精、固本培元。
海参属于温补，能提高免疫力，适应于体弱多病的儿童、成人，并且至今为之没有发现其有任何副作用。
海参是适合成年人尤其是中老年人的滋补品，现在15岁以上的孩子基本发育成熟，可以进补海参，这个年龄段正好学习压力大，应该补充一下体力。
海参是一种营养丰富的食品，3岁以上和无过敏史的人都可以食用，如果病人食用应询问医生。
海参适宜于生长发育中的青少年和体质虚弱的中老年人、还有亚健康的人群食用。
中老年人 海参有养生的作用，所以中老年人可以吃，它还能够延年益寿。
发泡海参时水会发绿,这可能是哪些原因造成的?
1、海参泡发不大的原因水温不足低 水温过高推动海参蜕皮，是自溶的逐渐。提议的水温是0-5℃。冬天逐渐后，“懒人”参友又逐渐在室内温度复水泡发了，这也是不能的哦！泡发海参一定要留意温度，冰箱冷藏层是较好的挑选。
2、因为海参经常吃海藻和海泥，所以在泡发海参的时候，水会变成暗绿色，这是正常的。海参的营养价值很高，而且口感特别好，所以备受喜爱，很多人都喜欢买回家来吃。
3、有可能是这海参有质量问题，也有可能是时间放太长了，或者是同什么东西放在一起导致的。
海参的养殖方法
1、虾池养殖模式：虾池养殖是适合中小型养殖规模，它利用现有的虾池，投放石头、瓦片人工模拟海礁，供海参栖息，投放密度为每亩3000-5000头海参幼苗养殖。
2、筏式养殖就是使用类似养鱼的网箱在海上进行海参的人工养殖。筏式养殖的海区最好要选择三面环山、背风流缓、水深5-9米的优良港湾。
3、海滩圈养法：利用虾池、盐池或在海边滩涂挖土建池养殖海参，一般要求每天换水量在1/3-1/4左右，饵料以天然饵料为主，并配合人工合成饵料。海底播养法：通过人工投放海参苗来增加海区海参密度，生长速度较快。
4、海参养殖技术包括建造水池，放人工海参礁，投放参苗和饲养几个方面。其中建造水池时用岩礁最好，水池的深度要在一米五左右。人工海参礁可以给其提供更适宜的生活场所，利于野生繁殖。
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