海参小二(小海参怎样吃)

10个月前53

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日本菜中的“刺身”指的是什么?

1、生鱼片(日语中叫刺身)是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。

2、刺身是来自日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一,它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。

3、“刺身”是日本的传统食品.‘刺身’是日本料理出了名的食品,是日本料理中最‘清淡’的菜式。

4、刺身是日本料理中最具特色的美食。若要追溯历史,刺身最早还是唐代从中国传入日本的。据记载,公元14世纪时,日本人吃刺身便已经成为时尚,那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。

5、刺身 日语汉字写作:刺身 假名:さしみ 罗马音:sashimi “刺身”是日本的传统食品.‘刺身’是日本料理出了名的食品,是日本料理中最‘清淡’的菜式。

6、刺身多指生鱼片,也叫“鱼生”。是日本的一种传统食品,最出名的日本料理之一。刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝等利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料直接生食。

山东都有什么美食,你最喜欢的是哪个?

以下是一些山东的特色美食: 煎饼果子: 山东的煎饼果子以薄、酥、香著称,配上甜面酱、辣酱和芝麻酱等调料,口感绝佳。 葱油拌面:山东的葱油拌面有着浓郁的葱油味,加上少许姜丝和醋,口感非常爽口。

鲁菜炖鸡:山东的炖鸡以其鲜美的汤汁和软嫩的鸡肉而受到食客的喜爱。通常使用当地的散养鸡,搭配蘑菇、竹笋等食材慢火炖煮,使肉质鲜嫩,汤汁浓郁。花雕醉虾:这是一道以黄酒和活虾为主要食材的创新菜肴。

德州扒鸡。德州扒鸡素有“天下第一鸡”的称号。德州扒鸡外表金黄,里面的肉白白嫩嫩的,散发着阵阵香味,令人垂涎三尺。尝一口外酥里嫩,越嚼越香。让人吃一口就停不下来。济宁夹饼。

山东都有哪些美食?你最喜欢的是哪个?山东的美食品种繁多,列举几种受欢迎的美食,希望大家能够喜欢。

、庙子大锅全羊 庙子全羊的做法有很多种花样,把羊的身体和五脏的各种不同组织,用不同的烹调方法,做出各种菜肴,叫全羊宴。一只全羊可做菜八十多种。炸、溜、爆、烧,脆嫩爽鲜,焖、炖、煨、炒,醇而不腻。

威海、青岛、烟台的海鲜 去海边放心大胆的吃,不是每只大虾都30,但绝对可以让爱吃海鲜的朋友尽兴而归。山东沿海城市的海鲜做法更喜欢保持原汁原味,很多都是大锅蒸好直接端上来蘸点姜醋或者其他特制调料直接吃。

佛跳墙的由来故事是什么

1、佛跳墙的典故和名字来历:说法一:清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。

2、佛跳墙原名“福寿全”,在清朝光绪年间被制作出来,是当地的官员为了讨好周莲(慈禧太后的红人)而让后厨把家里所有珍贵的食材都做出来的一道菜,其不仅代表了美味和营养,也赋予了福寿全的美好寓意。

3、佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

4、佛跳墙,始于清道光年间,原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次,福州官钱局请周莲到家中便宴,席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。

5、唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”福州,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

济南美食有哪些?

1、高粱饴:高粱饴是济南当地的糖果,QQ弹弹还能拉丝,吃起来特别的软嫩,也是经过传统工艺,经过慢火细工来熬制,口味也特别的多,花色多多,主要还是麦芽糖跟高粱粉做成。

2、煎饼果子 草包包子 甜沫 油旋 烧烤 涮羊肉 麻花 豆腐脑 把子肉 混沌 以上就是济南十大必吃美食,每一道都有其独特的风味和特色,希望您在济南旅行时能有机会品尝到这些美食。

3、济南名吃前十名个人看法如下: 煎饼卷大葱:是济南的代表性小吃,选用精细的黄豆面,加入适量的水搅拌成糊状,然后在热锅中摊成煎饼,搭配大葱和各种调料卷起来食用。 趵突泉啤酒:是济南啤酒的代表,以其清爽醇厚的口感而著名。

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