有壳的海参（海参里面的皮要去掉吗）
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海参两层皮是什么原因
在加工的过程中，由于各种工艺的原因，海参还是会有少量的脱皮现象，但是烘干后完全看不出来，只有泡发后才会发现。
海参蜕皮是发病期的前兆，海参蜕皮也叫脱粘，在这种情况下养殖应该注意不要应激反映过大，饵料适当，注意观察，用药预防；以防犯病。
可能是因为在烹饪前，海参没有完全泡发。如果海参没有充分吸水，煮时就会因为吸水膨胀而导致皮脱落。 可能是因为在烹饪过程中，火候过大，导致海参煮沸过度。这样也可能会使海参皮脱落。
野生海参发完后皮很厚是什么海参
1、现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
2、正宗野生海参是黑褐色的。纯种野生海参，在大海中自然生长、以海中海藻、浮游生物为食，营养充足，参龄5年以上。外观颜色呈黑褐色，棒槌形，底足吸盘粗壮明显，皮质厚。野生海参主要看筋膜。
3、厚：优质淡干海参水法后参壁厚实，呈半透明状。下图是欧然海参泡发完成后，在阳光充足情况下看到身体透明情况。标准十：弹 弹：优质淡干海参水法后口感细腻，弹性十足。海参好不好，吃了才知道。
海参取出里面的肠肚剩下的壳还有营养吗?
1、你买的应该是干海参吧？一般干海参的内脏都是去掉了的，里面那几条白色的是海参的白筋，不是内脏和肠子，海参的白筋也非常的有营养，发泡的时候不用去掉的，用剪刀剪断来就可以了，防止影响海参的发泡效果。
2、可以吃的，清理干净的海参肠子很有营养的。做蛋花汤吃。海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
3、海参里的肠子能吃吗 海参肠子当然是可以吃的。海参肠子的蛋白质是非常高的，营养价值也不错，只要把海参肠子里的泥沙清洗干净就可以吃了。
4、取下锅后，盖盖焖泡，自然凉透后剖开海参，去其沙嘴；然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质；海参的肠子很干净，并且也很有营养，可以保留，无需去除。
5、你好！吃的时候是需要去沙嘴的，如果是鲜海参还要把里面肠子什么的去掉，你说的肚子里的丝状物应该是筋，发制海参的时候需要泡软后剪断，那东西很有营养的 如有疑问，请追问。
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