本篇文章给大家谈谈自发海参方法，以及自家发海参对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、刺参发泡方法
• 2、自发海参的简单做法
• 3、家庭发海参的正确方法

刺参发泡方法

海参（刺参）泡发方法 自己发海参有两个必要条件：涨发海参的容器要无油无盐；泡发海参的水最好是纯净水。

选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡(每天换水水1~3遍，2~3天后品尝，感到水不咸了为上)。

泡发海参最好用蒸馏水，也可以用纯净水，不能用自来水或矿泉水，小分子水更利于海参吸收。温度0－5℃，夏天必须放在冰箱冷藏室。泡和煮的容器要干净，不能有油。质量越好的干海参，需要泡发的时间越长。

泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。

自发海参的简单做法

野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

浸泡海参。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。剖洗海参。

泡发海参的做法】第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。

家庭发海参的正确方法

1、放入干海参浸泡，浸泡12小时。冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。

2、先将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内，加入纯净水，盖上锅盖，开火计时30分钟。30分钟后，等待海参自然凉透。然后用手逐个检查，看海参是否能够掐透，掐不透的放入锅内再煮15分钟。

3、将干海参放入纯净水中，加冰块放置于冰箱冷藏室泡发48小时，温度保持在0—5度，每隔12小时换一次水 拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉。

4、海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。

5、自己在家泡发海参最好方法泡海参、去沙嘴、上锅煮、泡发海参。

6、教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法 海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。

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