海参炒三丝（海参烩三丝）
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玉兰片炒三丝
早餐：鲜肉包、牛奶（豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。水果：鸭梨一个或西瓜一块。中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。
蛋黄酥：色泽金黄、酥松；表面起丝网状，味咸鲜香。原料：澄粉250克，熟蛋黄5个，猪油125克。调料：猪肉沫200克，香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。侗族腌酸菜： 侗族的腌酸制品中有代表性的腌鱼和腌肉。
素炒三丝 原料：干黄花菜、红萝卜、青椒、油、盐。 做法 黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水份切段。 红萝卜、青椒清洗干净并切丝。 锅中加适量油，倒入红萝卜丝翻炒几下。
三丝底鱼翅做法
1、将鱼翅清水涤洗，放入大碗内。 鱼翅加水上锅蒸2小时，取出滗去翅汤。 换入鸡汤，放入鸡腿(500克)(开水锅中焯过)、大料、葱段、姜片、蒜片、料酒继续上锅蒸至翅针软。
2、..2克玉兰片...20克 水淀粉...15克丝瓜衣...20克 麻油...10克盐...5克 鲜汤...150克糖...10克〔烹制方法〕将冬菇、玉兰片、丝瓜衣切丝，焯水后沥干。
3、制作：①冬菇浸透，去蒂、洗净，切成丝状。②鸡洗干净，去毛、去内脏，放入瓦煲，加清水，用猛火煲至水滚，鸡熟，取出，拆取鸡丝二两，余下的鸡壳继续放瓦煲内，熬成鸡汤，去渣。
4、三丝素鱼翅详细制作步骤 将冬菇、玉兰片、丝瓜切丝，焯水后沥干，三丝和素鱼翅（粉丝），鲜汤、精盐、白糖、鸡精、胡椒粉同烧，入味后下入水淀粉勾芡，加香油推匀，再略烧片刻，起锅装盘即成。
海参怎么吃最好
1、海参蒸鸡蛋 鸡蛋打蛋液，1：1或1：5的清水搅匀，用保鲜膜蒙上，上面戳小孔，上过蒸10分钟后，将海参放入碗中，继续蒸3分钟。
2、灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺。
3、怎么样吃海参效果最好 海参干贝粥 材料：海参一只、干贝30克、大米100克 做法：海参、干贝泡发后切成小块备用，将大米放入锅中，加入海参、干贝以及适量姜丝，大火煮开后转小火熬煮半小时，撒入适量食盐即可。
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