本篇文章给大家谈谈香辣海参做法，以及辣味海参的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参的做法
• 2、辣炒海参的做法
• 3、辣椒炒海参的家常做法
• 4、海参怎么烹饪
• 5、为什么海参怎么做都腥?

海参的做法

1、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。

2、将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

3、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

4、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

5、做法：春季养生食谱 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

辣炒海参的做法

辣椒炒海参的图片 做法 先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。 宁乡花猪肉切片，肥瘦分开。青椒切片，大蒜去皮切片。 热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香。

做法步骤 海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。食材切好备用。锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。再放大葱爆香。再放入青红椒、洋葱丝和海参，翻炒1分钟。

海参炒好吃的方法如下：猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。

海参提前泡发好，配菜洗好。将准备好的食材切好备用。在锅里放入油、蒜、花椒、辣椒酱。锅里放入大葱炒香。锅里放入配菜炒香。在锅中倒入海参、酱油、蚝油、盐炒匀。出锅装盘即可。

用冷水泡发海参。 海参入锅焯水。 生姜切片、大葱切段、红辣椒切圈、大蒜切片、生菜清洗干净。 锅内放油加热后放入大葱、生姜、大蒜、红辣椒和料酒炒香。

辣椒炒海参的家常做法

做法步骤 海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。食材切好备用。锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。再放大葱爆香。再放入青红椒、洋葱丝和海参，翻炒1分钟。

将材料准备好，需要泡发的提前泡发，需要清洗的洗好后备用。将冬瓜切片，将海参切条状备用。起锅，加入适量油，放入养成爆香后加入冬瓜、灯笼椒一起煸炒。

用冷水泡发海参。 海参入锅焯水。 生姜切片、大葱切段、红辣椒切圈、大蒜切片、生菜清洗干净。 锅内放油加热后放入大葱、生姜、大蒜、红辣椒和料酒炒香。

做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。葱油海参 的做法 原料：海参、葱白。

炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

海参怎么烹饪

葱烧海参 食材用料：发好的海参4个 葱相克食物 姜相克食物 糖相克食物 酱油 料酒 水 盐 水淀粉 菜谱做法：锅中烧适量开水，加入料酒，入海参飞水。

海参一般以干海参为多见。干海参运输方便，储存方便，同时也是送礼佳品。再就是还有即食海参，是干海参泡发后密封包装，开袋即食。离着海边近的一般会看到活海参，活海参烹饪比较难，存放也难。

海参的做法如下：海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。做法：桂圆肉洗净，冰糖打碎。糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

为什么海参怎么做都腥?

海参有腥味的原因：海参生在活环境下，含有碱性氨基酸赖氨酸与不饱和脂肪酸，腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系较发达。

那是由于海参务必得用水泡之后再煮才可以变松呢，假如你煮下来的海参有点硬，就意味着煮以前并没有用水浸泡过。海参最少得用水浸泡一天以上的时长，才可以完全把海参变松。

那是因为海参必须得用水泡过后再煮才能变软呢，如果你煮出来的海参很硬，就代表煮之前没有用水浸泡过。海参至少得用水浸泡一天以上的时间，才能彻底把海参变软。

关于香辣海参做法和辣味海参的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。