今天给各位分享海参炖芋头的知识，其中也会对芋头和海参可以炖汤吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、奉化芋头如何做
• 2、海参怎么熬汤
• 3、油菜芋头煲汤放个海参
• 4、海参能和芋头一起吃吗?

奉化芋头如何做

原料芋艿约650克水发海参25克水发香菇25克火腿25克熟鸡脯肉25克青豆25克胡萝卜5克制法芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。

）奉化香芋洗干净，去皮，切滚刀块，小葱切葱花，蒜子切碎。2）起锅入油，油温7成热，加入蒜末，翻炒几下，下香芋块，翻炒5秒钟加入清水和猪油10克（高汤更好），大火煮开。

奉化芋头的做法 1 芋艿头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。以用筷子刺入芋头可以轻松穿透为准。 2 把胡萝卜、熟火腿、鸡脯肉、海参和香菇分别切成1cm见方的小丁，香葱切末。

芋艿头吃法 排骨芋艿煲：去皮切大块，跟排骨一起煮着吃，也可用高压锅煮。蒸着吃：去皮，切片，蒸熟后，沾酱（酱油，蟹酱等各种酱汁）吃。也可以红烧，跟其他东西煮一起吃。

有很多种看你怎么吃。芋头怎么弄都好吃，就是芋头一定要买会烂的。我做的最好吃的芋头是粉蒸芋头，将芋头洗净码味裹上米粉，蒸熟后装盘淋上热猪油撒葱花。

海参怎么熬汤

1、海参羊肉汤做法：海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。

2、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

3、独特做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

4、步骤step 1 将海参冲洗干净，放入一个干净无油的容器，倒入纯净水，放入冰箱，冷藏泡发48小时，12 小时换一次水。步骤step 2 这是泡发24小时的样子。步骤step 3 这是泡发48小时的样子，这时候海参已经泡到没有硬块了。

油菜芋头煲汤放个海参

可以一起食用。但要注意：海参中富含胶原蛋白，而芋头中含有丰富的淀粉，两者同食要合理搭配，若过量食用，可能会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状。2 海参一次吃多少合适 建议吃1个。

如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的PH值下降，在接近胶原蛋白的等电点（PH值为6）时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。

）、即食海参的做法：开袋即食，也可根据个人喜好炝拌蔬菜、煲粥、炖汤等，搭配海参伴侣—汤汁食用更加美味。特点：海参是浓缩的，而且已经入味，所以个头小、但是很劲道。

海参汤的家常做法一：准备海参4个，小芋头4个，香菇4朵，食盐2克，高汤1碗。香菇洗净，去根，焯水后切片，罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

海参汤的家常做法：材料：海参4个，小芋头4个，香菇4朵，食盐2克，高汤1碗 做法步骤：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

海参老鸭汤：食材：鸭肉150克，海参2只，精盐、味精各适量。老鸭洗净血水备用，海参温水泡软后剪开，洗净泥沙。沸水煮10分钟左右，取出后放入碗中浸泡3-4小时左右。将鸭肉切成小块，海参切成均匀的薄片。

海参能和芋头一起吃吗?

可以的，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

与海参中的胶原蛋白相遇会形成不易消化的沉淀物，容易引起消化不良。酸性水果：如猕猴桃、草莓、橙子等酸性水果，与海参相克，同时食用会影响消化和吸收。总之，尽量不要将海参与上述食材一起食用，以免对身体造成不良影响。

可以一起炖。鸭肉性寒味甘，海参是平性食物，从食物性味上来看两者不会发生相克反应，从营养学上鸭肉和海参营养价值比较丰富，两者一起炖汤，汤汁很是鲜美好喝，具有一定滋补养生的功效。

芋头适宜与什么一起吃 芋头适合与带有肥肉的肉类一起吃，比如说排骨、五花肉、腊肉等等，因为芋头富含淀粉、水分含量少、肉质紧实，和这类肉一起烹饪，能够吸收肉类中的油脂，令芋头更加的粉糯咸香，还能缓解肉的腻味。

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