本篇文章给大家谈谈海参蘸芥末，以及海参蘸芥末好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜海参的吃法与做法
• 2、鲜活海参怎么吃?
• 3、鲜海参的做法怎样口感好
• 4、在海上刚捞上来的海参能不能吃啊
• 5、鲜海参为什么要沾芥末吃?
• 6、海参的烹调方法

鲜海参的吃法与做法

吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

海参简易方便的吃法：泡发后可蘸生抽、蜂蜜等直接食用，既省事又营养。

海参蒸蛋 原料：鸡蛋4个，鲜海参2只，牛奶250克，生抽少许，香油适量，小葱适量 做法：将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。将蛋液过筛到容器中。

鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。

海参的吃法： 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。

清蒸海参的做法？将鲜海参洗净，备用。 (如果是干海参，需要提前泡海参。)准备好一小碗高汤。 (配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。

鲜活海参怎么吃?

凉拌 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。

将鲜海参清洗后清除内脏 用沸水烫后切片 蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单 但是应该注意的是：如果没有加工好 海参容易发硬 不易咀嚼。

第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。

(1)海参冲洗干净之后切成等量的小块备用。黄瓜切成片状，葱姜切丝，香菜切成段。银耳或木耳放进碗中加入适量的清水泡发。(2)起锅少油，放入姜丝炒香。

鲜海参的做法怎样口感好

1、要点：焯水过凉时要搓洗。吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

2、将新鲜海参清洗后去除内脏，将鲜海参焯水后切片或切条，与焯水过的白菜心、萝卜等加入适量调味品一起凉拌即可食用，口感清爽、味道鲜美。

3、新鲜海参的简单最佳吃法：凉拌海参 原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

在海上刚捞上来的海参能不能吃啊

自己在海边找到的海参能食用 生海参的做法：【诚诚海参】把肠子取出来。

不一定。海参刚捞上来的时候是很新鲜，但是没法储存时间过长，而且内部会有泥沙等杂物，必须经过清洗，且不能离开海水。如果是真的，那么一定很新鲜。如果是储存过的海参，一定是经过干燥处理的了。

只要不在污染海区抓到的就可以吃，在家里用剪刀将海参剖开，除去泥沙。一般来讲，野生的海参肠子很细，有时是透明状态。用清水洗净。马上将海参放入开水锅里，煮10分钟左右取出，倒去已经发绿的锅水。

刚抓的海参生吃没问题，但是不建议，因为海参生活在深海，身上或多或少会带着细菌，生吃可能会感染哦，而且海参表面有一层胶质包裹，生吃的话营养不能轻易被人体吸收，也就失去了滋补的作用，所以海参还是建议煮熟后食用。

鲜海参为什么要沾芥末吃?

1、海鲜属于阴寒的，不好消化。在吃海鲜的时候加一些芥末可以用热性来平衡海鲜的凉性，吃完之后对身体也很好。芥末历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用，自古以来都被当作一种自然药草。

2、芥末含有杀菌成分，能杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，并抑制食物中真菌和其他有毒细菌的生长。此外，根据日本食品与营养研究所的数据，芥末也可以抑制物质的活性，导致癌症和抑制酸化酶在肝脏的活动。

3、再者就是因为这芥末的味道了，我们都知道它的味道非常的难闻，而且吃进嘴里有一股非常非常辣的味道，这用来掩盖鱼肉的腥味是再好不过的了。

海参的烹调方法

1、凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。

2、做法：先将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

3、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

4、做法： 将海参浸发3天，漂清洗净，过油。加入小葱煸香，入调味加上汤焖一会儿，用生粉勾芡，淋油即可。

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