咸蛋焗海参（蛋黄焗海参）
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咸蛋黄焗螃蟹怎么做如何做好吃
1、步骤 材料备齐。咸蛋黄用刀背压成末。收齐备用。姜切丝备用。葱切段，葱白和葱绿部分分开。锅子烧热，倒油，放入葱姜丝，煸炒。倒入梭子蟹，煸炒。倒入白酒，煸炒。
2、食材：梭子蟹2只、咸蛋黄2个、生粉适量、盐巴适量、色拉油适量、生姜适量、料酒适量。螃蟹冲洗干净，洗掉外壳粘附的海泥、掀开蟹背后，挖掉蟹鳃（哈米水），一只切4块（保留蟹脚尖）、生姜切丝，葱切段。
3、做法 将珍宝蟹斩成8块。 置碗内，加料酒、姜片、味精、精盐腌渍15分钟。然后再拍上干淀粉。 咸鸭蛋黄上笼蒸熟后碾碎。 香葱切末；姜切片。
梭子蟹的做法,咸蛋黄焗梭子蟹怎么做好吃
加入炸好的梭子蟹，把出沙的咸蛋黄均匀裹在梭子蟹上。
咸蛋黄_梭子蟹的做法如下：梭子蟹4个海鸭蛋3个。螃蟹清理干净切成四瓣蘸上淀粉。油温五成热放入锅中炸至金黄捞出。锅留底油放入咸蛋黄炒成蛋黄酱，放入螃蟹加葱姜翻炒即可。
咸蛋黄焗螃蟹（吮指家常版）的做法 准备食材：梭子蟹一只。葱白斜着切段，葱叶切成小葱圈。姜切两片。干辣椒切段。咸蛋黄用勺子稍微捣碎放微波炉10秒10秒地加热，直到加热熟再均匀捣碎。
咸蛋黄焗小龙虾怎么做好吃
1、先备料，小龙虾洗干净，要用牙刷一个个刷洗干净，小葱切段，生姜切成小粒。咸蛋黄隔水蒸15分中，用搅拌机打碎，也可以用勺子碾碎备用。小龙虾放入盐、料酒生姜和葱段腌制一个小时，腌制过程中15分钟翻一下，充分除腥。
2、小龙虾洗净去掉沙线，放入料酒，盐，葱段，姜片腌制，最少半个小时，时间久了也没事。
3、准备适量的咸蛋黄放在碗里用保鲜膜封住蒸一下，锅内烧开水上汽后蒸20分钟。处理好的小龙虾中加入少许的盐、料酒搅拌均匀，放在旁边腌制一下。起锅烧油，先把小龙虾炸一下。
4、咸蛋黄小龙虾 食材 小龙虾1000克，咸蛋黄，姜丝，葱盐，油，黄酒 做法步骤 姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。 油锅烧热，放入蒜、姜爆香。 放人洗净的龙虾，马上盖上盖子以防虾跳出来。
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