海参泡发臭（海参泡臭了还能吃吗）
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家里有几袋即食海参,打开后有一股臭味,就像鱼缸里哪种臭味,是坏了吗...
1、即食海参在常温下放置五六天是否还能食用，取决于多种因素，如温度、湿度、空气等。通常情况下，即食海参是经过处理后可以开袋即食的，但是需要在低温下保存，如果常温下放置过久，可能会导致细菌等微生物的滋生，引起变质。
2、会的，不能食用了，最好的海参还是干海参，如果买了正规的干海参，几年也坏不了，也不用放冰箱。
3、过滤棉没有清洗干净，上面残留有污物和有机物腐败产生的物质。 水族箱中的水可能长时间没有更换，导致水质变差，水中细菌和有机物腐败产生的物质附着在过滤棉上并使它变黄。
4、入口即化的海参说明已经发得有点大了，筋道的跟海蜇似的海参也是水发即食海参。
海参有一种怪味是怎么回事?
1、如果是正常的腥味，那就是正常的，因为海参本来就是以海底的生物为食（当然针对野生海参）。如果有其他的怪味，可能是海参生长在受污染的海域（或者海参池），或者在加工过程中添加了某些添加剂，或者加工中海参腐烂等。
2、海参煮了以后有一种烟熏的味道，可能是因为加工过程中添加了含有香精的化学品，以掩盖烟熏味。这种味道可能不是海参本身的味道，而是一种后添加的味道。
3、原因是海参以各种微生物为食，因此海参体内含有碱性物质，若不对此进行仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。
4、澳洲梅花海参有辛辣味是因为有皂甙，皂甙味苦，并有点辛辣味。海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。
5、若遇到有苦涩味的海参可用点醋去中和，但梅花参本来就有点苦涩味，中医则认为它最有清热去肝火的效果。海参的干制品品质坚硬，所以烹制前需涨发。因其品种较多，质地不一，涨发时应根据其品质特点采取不同的方法。
6、海参有一种类似虾米的那种鲜味，你说的怪味如果不是这种，有可能是没处理好或者海参坏了。
泡干海参会发臭正常吗
不能吃了，发臭说明蛋白质已经变性了，吃了对人身体不好。
海参一般是不会有臭味的 最多是有点腥味 一般都采用醋酸中和的办法加以去除。
不正常。正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，过期海参潮湿柔软，其表面可能有明显霉斑或霉斑，且正常干海参无明显异味，有的可能有淡淡的海腥味，但不会有任何酸味，有的话要及时丢掉，这是因为其变质了。
海参腥臭不能吃，海参腥臭说明是变质了，不新鲜了。挑选新鲜海参：1，看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。
干海参发白不一定是发霉了，有可能是正常的现象，具体情况需要根据实际情况来判断。如果干海参发白发灰，伴有异味，可能是发霉了，因为干海参一般是在干燥的环境下储存，如果储存不当，在潮湿环境下就可能发生霉变。
海参腥臭还能吃吗?
不能吃了，发臭说明蛋白质已经变性了，吃了对人身体不好。
不能吃啊 ， 海产品坏了得话千万不要吃， 它的毒性比别的要高很多，切记切记。
我建议你把海参拿到水龙头下面冲洗，用手掐掐看是否还有点劲道，如果冲洗完后的海参没有腥臭味了而且还有劲道，那么应该是可以吃的，如果冲洗后还有腥臭，而且都坏囊囊了一点劲道都没有了，那是完全腐败了，就不能吃了。
可以去水龙头那边大水冲洗下，看是否有异味，如果没有了就可以吃。建议最好别吃，以后吃的时候要勤换水。
那么应该是可以吃的，如果冲洗后还有腥臭，而且都坏囊囊了一点劲道都没有了，那是完全腐败了，就不能吃了。
不能吃了，目前很多即食海参的保质期达不到4个月，即使包装上写的可能是半年，但是在储藏过程中变烂的问题仍然解决不了。
纯净水发泡干海参有异味了该如何处理
你好朋友！凭我个人的经验，你应该是没有按时的换水导致海参发腥臭味。
可以去水龙头那边大水冲洗下，看是否有异味，如果没有了就可以吃。建议最好别吃，以后吃的时候要勤换水。
待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发5-5千克水货。
将干海参洗净（好海参表面沾有草木灰）；将洗净的海参用温水泡软；将泡软的海参放入暖水瓶，倒入开水；10小时左右，将发好的海参倒出。
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