今天给各位分享海参蹄筋的知识，其中也会对海参蹄筋怎么烧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海参和蹄筋可以一起烧吗
• 2、海参烩蹄筋的寓意
• 3、蹄筋烧海参的制作方法

海参和蹄筋可以一起烧吗

1、干贝 8-10个 红辣椒 一个 生粉 适量 盐 适量 味精 适量 油 适量 猪蹄筋烩海参的做法 首先要熬一点猪骨汤，不过有当然最好，没有也不必强求，加清水也是可以的。

2、起锅烧油，放入1小块老姜，油热后放入红肠丝、冬笋丝和青豆煸炒断生，再放入海参段和蹄筋段翻炒。加入鸡汤。煮开后，加入适量的盐、糖和白胡椒粉调味，海参蹄筋就烧好了。鲜美无比，还不错吧。

3、蹄筋有一定的弹性，可以使海参的口感更加爽脆，而且蹄筋中含有丰富的营养成分，可以增加菜肴的营养价值。

4、煮锅烧水，先将蹄筋焯水半分钟，捞出控水。海参焯水20秒，捞出控水。热锅冷油，放入5-8个花椒粒，爆香后，再加入少许蒜葱，关火，把蒜葱花椒粒捞出，这就是一个料油。

5、烹入一匙香醋，加入鸡汤、酱油烧开，捞出佐料，放入海参和牛蹄筋，放入炸好的葱白，微火煨煮入味，加适量食盐、一小勺味精，加少许老抽使色泽红亮，调好口味，加水淀粉勾芡，淋入葱油后出锅，盛入盘中绿油菜围中。

海参烩蹄筋的寓意

1、在今年的年夜饭里，我最期待的一道菜应该就是全家福这道菜了，因为这道菜的寓意很好，有着全家团圆，全家幸福的含义。

2、蹄筋有一定的弹性，可以使海参的口感更加爽脆，而且蹄筋中含有丰富的营养成分，可以增加菜肴的营养价值。

3、带眼的牛蹄筋指的就是附在牛蹄骨上的韧带，牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐_等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。

4、再把发制好的海参、鱼肚、蹄筋和鸡脯片、香菇、口蘑分别置旺火沸水锅中焯水，用清水冲凉。然后，炒锅酌放熟猪油，下入葱姜汁、高汤、精盐、味精烧沸，倒入各种原料烧烩入味后勾芡，淋上鸡油而成。

蹄筋烧海参的制作方法

1、方法/步骤 1 发好的海参6-10只，括取肠子，洗净，一切两半备用。2 蹄筋斜刀切，增加横截面，备用。3 胡萝卜洗净切成象眼片，青椒洗净切成菱形，山药洗净过凉水切成菱形备用 4 葱姜蒜切片备用。

2、蹄筋有一定的弹性，可以使海参的口感更加爽脆，而且蹄筋中含有丰富的营养成分，可以增加菜肴的营养价值。

3、制法：蹄筋洗净挤干水分，切成寸段。将海参内脏挖净，洗净切段，放入煮好的葱、姜水中煮3分钟捞起(葱姜不要)。

4、准备材料。冬笋剥去外壳，切片。蹄筋洗净后切成一寸长的段。海参剪开后，去除内脏和内壁上粘物，清洗干净后，切成一寸长的段备用。

5、锅洗一下，热锅加油把瘦肉丢进去炒，断生加入红辣椒，翻炒几下 加入猪蹄筋和海参，炒啊炒。。把刚才炒好的香菇也倒进去，炒啊炒。。把猪骨汤/清水加进去，加到差不多能把材料没过就行，看图。。

海参蹄筋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参蹄筋怎么烧、海参蹄筋的信息别忘了在本站进行查找喔。