今天给各位分享海参西式的知识，其中也会对海参西式吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜捞出的活海参怎么弄?
• 2、海参怎么吃
• 3、自助餐海参怎么吃
• 4、招待客人有哪些拿手的硬菜值得推荐?

新鲜捞出的活海参怎么弄?

1、方法一：如果是购买回来需要进行即可食用的海参，先用剪刀把海参的内脏取出来，然后将内部清洗干净，并且去除参嘴，放入开水中煮三刻钟，然后将海参放入淘米水中煮两个小时，然后将海参放入冷水中进行冷却，并且中途换几次水。

2、第二种新鲜海参的做法：将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热 10 分钟左右即成。

3、把洗净的海参放进开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感到有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放进高压锅内蒸30分钟即可。

海参怎么吃

海参的吃法： 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。

海参蒸鸡蛋 鸡蛋打蛋液，1：1或1：5的清水搅匀，用保鲜膜蒙上，上面戳小孔，上过蒸10分钟后，将海参放入碗中，继续蒸3分钟。

NO：1 拌着吃 制作方法：将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。拌着吃，味鲜而操作简单。

凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。

海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。

自助餐海参怎么吃

自助餐海参的吃法如下： 可以将海参进行水煮，直接煮熟之后食用，口感会更加软糯，而且能将海参中的营养保留。 将海参同汤一起炖，汤汁浓稠的时候再加入一些食盐和味精调味。 将海参切碎，加入鸡汤制成海参汤。

海参的吃法有：凉拌海参、海参蒸蛋、鸡肉海参汤、海参瘦肉白果粥和海参芹菜粥等。凉拌海参 材料准备：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。

海参的吃法如下：葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。

海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。

海参的几种正确吃法如下：海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。

招待客人有哪些拿手的硬菜值得推荐?

1、红烧肉：采用传统烹饪方法，将猪肉慢炖至肉质酥烂，加入酱油、糖和香料，使得肉质鲜嫩、汁浓味美。 烤羊排：将羊排腌制后，使用烤箱或烧烤炉烤制，肉质鲜嫩、香气扑鼻，是一道中西合璧的佳肴。

2、东北人招呼客人的硬菜包括：熏五香大马哈鱼、玉环葱爆辽参、拌麻汁鲍鱼、酸菜扣肉、东北熇大虾和烧鸡等。 熏五香大马哈鱼 这道菜源自黑龙江省哈尔滨市，使用黑龙江省特产的名贵鱼类大马哈鱼制作。

3、东北人招呼客人的硬菜有：熏五香大马哈鱼、玉环葱爆辽参、拌麻汁鲍鱼、酸菜扣肉、东北熇大虾、烧鸡等。

4、西红柿金针肥牛食物：牛肉卷一盒（约500g）、金针蘑150g、鲜面条、野山椒、剁辣椒、一个大番茄、大葱二根、蒜4瓣、姜3片、生抽酱油、耗油、糖、盐、番茄沙司。

5、绿豆芽炒韭菜原材料适当豆芽；适当苋菜；姜片适当；少吃一点；味精少量；白米醋少量；少量米酒；花椒粒少量。实践活动豆芽菜摘去小尾巴，清洗沥干水分预留。苋菜梳理整洁后，清洗，切条、生姜去皮切成丝预留。

6、周末家里来了客人，6个人做了这一桌菜，有鱼有肉有凉有热荤素搭配，吃得很爽，客人直夸。

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