海参糖干盐干（海参糖干盐干淡干的区别）
今天给各位分享海参糖干盐干的知识，其中也会对海参糖干盐干淡干的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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糖干海参和淡干海参的区别
区分淡干海参：淡干海参相比于糖干海参，会硬上不少。糖干海参你掰可能会掰弯，然后回弹。但是淡干海参就很硬，连同参刺都是硬的扎手。
淡干参颜色自然，有点发黄黑色。糖干参就是颜色很漂亮的黑色，而且乌黑发亮。
淡干海参通常有棕色、黄色、褐色、深褐色。盐干海参通常表面有明显盐粒或盐沫，所以整体偏白，呈白灰，看不清海参纹理褶皱。糖干海参，因为加糖、染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。
淡干海参-是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，涨发率高有韧性，价格在2800-3200元。糖干海参-是在加工过程中（加盐加糖），为的是增加重量和美观，不能长期存放，特别潮湿。
一看色 辨别糖干海参和淡干海参，首先可以看色泽，如果从海参的表面看黝黑发亮就是糖干海参，因为正常的淡干海参都是海参的自然体色，呈现黑褐色。
如何辨别盐干海参和糖干海参
1、看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
2、淡干海参通常有棕色、黄色、褐色、深褐色。盐干海参通常表面有明显盐粒或盐沫，所以整体偏白，呈白灰，看不清海参纹理褶皱。糖干海参，因为加糖、染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。
3、颜色黑、光亮 糖干海参就是用糖包裹，表面圆润饱满，呈黑色。由于被糖包裹，因此看不到海参底部的吸盘。感觉重量 糖干体内和体表都包裹了厚厚的糖分，拿在手上比纯淡干重一些。
4、海参最终的好与坏是要看海参的泡发大小，淡干海参发泡率最高，一般可达干海参2--5倍以上长度，口感劲道，肉质肥厚，味道鲜美。盐干海参的发泡率在5--8倍长度，海参口感较差，咸味比较重。
5、糖干海参”将全面退出市场。而目前市面上的淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表灰褐色，个头小但是发量高。盐干海参的外表通常附着一层盐粒或盐沫，外表呈白色看不到清晰的表皮和小足。
淡干,盐干,糖干海参怎样区别
市面上关于海参，讨论比较多的就是淡干海参盐干海参糖干海参。今天，我们一起来认识这三种海参以及如果如何去选择。
那么又怎么区分淡干和糖干呢？其实很容易：颜色黑、光亮 糖干海参就是用糖包裹，表面圆润饱满，呈黑色。由于被糖包裹，因此看不到海参底部的吸盘。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品，加工过程中，不人为添加任何添加物。盐干海参是最传统的海参加工方式，通过将海参进行反复盐渍腌制，达到利于保存和增加重量的目的。
纯淡干海参和淡干海参的区别
1、营养价值不同 海参作为八珍之首，大多用来作滋补品，相较而言，深水野生淡干海参的滋补价值更高。
2、纯淡干海参：在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；参体颜色纯正均匀，呈自然的灰褐色。
3、淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到15-18倍。
4、淡干海参加工有深浅之分，纯干相应是加工更精细，含水量最低，纯干海参个头很小，但发量却能达到15-18倍。普通淡干海参一般在10倍以上，海参是一分价钱一分货。
海参多少钱一斤市场价
1、通常一斤40头海参价格在6000元左右，具体多少钱要看海参的加工工艺。如果是野生纯淡干海参，一斤40头海参的价格基本在每斤4500-5500元左右。如果是高档专卖店，价格很正常，每斤10，000至20，000元也都是正常的。
2、市场上的野生淡干海参价格在3800-8000元左右，最低价格不会低于3000元一斤，而且个头越大的越贵。
3、海参便宜的一斤在700元左右，贵的则能卖到上万。价格的巨大差异主要有三个因素，第一个是生长海域，北方的海参生长周期长，营养丰富且口感更好，所以价格更高一些。第二个是加工方法，加工过程中放盐更多，价格也就更便宜。
4、人工养殖的海参价格大约在一百元到两百元左右一斤。这类海参品质一般，适合日常食用。野生的鲜海参价格在四百元左右一斤，高的话能够达到五六百元一斤。这类海参品质较好，口感更佳，适合高端消费或送礼。
5、我认为个头越大的海参价格越高。100头以上的海参，价格在200元左右，而50头以上的海参价格则可以达到300元左右。同时，野生的海参要比养殖的海参价格更贵。
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