非洲的海参（非洲的海参是白色的有营养吗）
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非洲海参怎么泡发
热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
冷水浸泡，每隔12小时换水，48小时后初泡完成。海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋和杂质。大火烧开，转小火煮10-20分钟。继续泡发，每隔6-8小时换水，48小时后取出。
海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。
以下是正确泡发海参的五个步骤： 首先，准备纯净水。将干海参用自来水冲洗约1分钟，以洗去表面的浮尘。 接着，将清洗干净的干海参放入0-5度的冷纯净水中，浸泡24-36个小时（可放入冰箱的保鲜层）。
非洲海参为什么不受欢迎
味道差，易变质。味道差：在非洲海参只用水煮，调料种类贫乏，导致味道差。易变质：非洲的冷藏条件不佳，而海参属于海鲜，极易变质、腐败，更难以被食客接受。
非洲海参不受欢迎的原因主要有以下几点： 冷藏条件不佳：由于非洲的冷藏条件不是很好，海参在运到菜市场的时候，经过长时间的售卖，会受到当地高温的影响，容易变质，导致其不新鲜，因此不受欢迎。
这主要是因为，非洲人根本就不爱吃这玩意。有一位非洲想不通，问道我：这东西那么腥，我们宁愿饿着也不吃，为什么中国人抢着都要吃呢？我听了之后哭笑不得，在非洲饮食文化并不像是我们中国，那么丰富。
另外一个就是当地饮食习惯的原因，虽然海鲜美味、营养价值又高，但是很多喜爱吃海鲜的小伙伴可能都会发现，吃海鲜的时候真的不容易吃饱，看着大，其实可吃的肉倒真没多少，而且就算当时吃饱了，过一会儿又会饿了。
从非洲带回来的海参怎么光秃的
1、将澳洲纹秃参浸泡在冻水里12小时（每次浸泡海参尽量不超过2-3支，并且尽可能在浸泡时候放在冰箱里面）。
2、发明秃参方法：海参直接放在盛器中，倒入沸水浸泡12小时，再捞入清水锅中煮沸离火，待水冷却后，用剪刀剪开其腹部，剔除其肠子洗净，再放入清水锅中煮沸，改用小火焖煮1小时，使之发透。
3、由于水温极低，加拿大海参生长较为缓慢，在这个过程中，海参积累了不少营养物质。诸如不少茄子参的圆滑突起，山东辽参的尖刺，非洲秃参的细小刺，北极海参的刺也是较为独特的扁平状，圆润，较小，这都是由生长环境决定的。
4、冷藏条件不佳：由于非洲的冷藏条件不是很好，海参在运到菜市场的时候，经过长时间的售卖，会受到当地高温的影响，容易变质，导致其不新鲜，因此不受欢迎。
5、如果你在非洲本地吃，需要了解当地的海参品种能否食用。如果你是在国内吃，无论是买的还是带回来的，要确定有没有经过国家检疫部门的检查，避免外来物种带来的传染性疾病。
6、非洲海参上面有白色属于正常现象，这是因为海参为海产品，里面含有一定盐分，当海参经过脱水晒干之后，这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
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