海参鱼肚汤（鱼肚海参的鱼肚是什么鱼）
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海鲜全家福做汤制法
1、将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
2、将调理包在未解冻状态下放入沸水中持续加热约12分钟，开袋配米饭即可食用。解冻后产品加热时间8分钟。微波：调理包装袋封口上开一小口，开口向上微波大火加热6-7分钟即可配米饭食用。
3、首先要准备好海鲜类食材，将虾仁、鱼肉、贝类、蟹肉等洗净备用。 接着准备蔬菜类食材，将洋葱、胡萝卜、西芹、鲜蘑菇、青菜等切成适当大小的块状。
鱼肚(鱼鳔)怎样炖才有营养?
一般鱼胶用冷水浸过夜。 第二天将鱼胶放进沸水里约20分钟(熄火)以除腥味，焗至水和暖。取出再泡冷水 (切忌沾到肥油)。 喂腥者煮时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把鱼胶放进沸水滚，约5分钟以除腥味。
鱼肚家常做法如下：准备食材：玉米汤料罐头(玉米羹)1/2罐，鱼肚(鱼鳔)160克，鸡蛋1个，香菜(芫荽)1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉(生粉)1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，再加入瘦肉煸炒至变色。加入清水，放入鲫鱼肚、当归、黄芪、党参、枸杞子，大火煮沸后转小火慢炖1小时。加入适量盐调味即可。
先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，把鱼肚过沸水去腥后控干水份。
鱼肚营养丰富，可用于食疗，烹调方法多，一般人均可食用。
鱼肚洗净后，处理干净，切成小块，加入盐、料酒、水，腌渍20分钟。豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中加油烧热，加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入豆腐，鱼肚一起翻炒。
海参花胶煲汤的做法窍门窍门
做法：海参提前泡发好(这个我提前泡好的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)。花胶泡发好。乌鸡剁小块淖去血水。洗净红枣，枸杞，淮山。生姜去皮切片。全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
下边我们讨论一下海参花胶乌鸡汤的做法 原材料：海叁1条，鱼胶2片，乌骨鸡1/3只，大枣，枸杞子，山药，生姜片。
如何煲海参花胶汤1 海参花胶炖鸡汤的做法 海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟。我用的是干的海参，需要提前5天泡发，就拿个盒子用水泡，放冰箱里面，每天换一次水，第5天就放电饭锅里煮15分钟，就可以了。
将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
海参瘦肉炖花胶的`做法2 黑蒜炖瘦肉的做法 主料：猪瘦肉150g，黑蒜5粒。辅料：盐适量，姜适量。做法：瘦肉切适量大小，并切姜一片。把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干。
炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。
鱼肚海参汤的做法鱼肚海参汤怎么做
1、辅料：鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙、胡椒粉适量 珍珠鱼肚海参汤 1 食材。
2、鱼肚参汤的做法 将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。盐、胡椒粉、芝麻油。香菜切末、黄瓜切菱形薄片。
3、做法：材料泡发好 把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。 把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放到 炖锅瓷芯里。 注进一碗水。
【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法
1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。鸡腿斩小块。把鸡腿肉焯水去下异味。把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。选择煲汤40分钟。
2、海参洗干净，竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。锅内大火烧热油，转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。锅内留葱油，开火，加蚝油。迅速滑散加入清水，转中火。
3、海参木耳煲排骨汤的做法 原料：海参460克，排骨460克，木耳40克，火腿半两，葱一条，姜二片。 制作方法：将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
4、清汤海参。原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
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