新鲜海参的正确做法（新鲜海参的简单最佳吃法）
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新鲜海参的做法大全
猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。
海参瘦肉白果粥 原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许 做法： 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。
做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。要点：焯水过凉时要搓洗。吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。
海参的十大家常做法 葱烧海参 材料：即食海参300克，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法：海参解冻后洗净，然后切条焯水。
鲜活海参怎么吃?
1、生吃鲜海参 制法：①将鲜活的海参从腹部剖开，除去内脏，用清水洗净。②将鲜海参顺长切开，然后片成磨刀片。③鲜海参片用清凉开水冲冼干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。
2、鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中。扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
4、新鲜海参怎么吃最好 凉拌 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。
冰冻新鲜海参的做法
1、冻鲜海参菜品做法步骤：锅中倒入小半锅猪骨汤。烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。
2、冷冻鲜海参烹饪之前需要放入凉水或者温水中自然解冻。食材：海参40克、红辣椒4个、大蒜适量、食盐适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、酱油适量。
3、步骤冷冻海参解冻后用清水洗净备用。步骤解冻好的海参切成小条备用。步骤葱白切成小条备用。步骤锅内加入适量的食用油烧热。步骤放入葱白大火炒出香味后捞出。
4、冻海参可以葱烧，这样的做法适合绝大部分食客喜欢，具体做法如下：用料：海参4根、葱1根、盐、 生抽、白糖1勺、料酒1勺、姜2片、鸡精、水淀粉 海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。
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