海参表面有沙(海参表面有沙粒正常吗)
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野生海参表面黄色泥土层怎么都洗不干净,可以怎么弄呢?
只有用刷子了,反复刷几次,可以大部分清除,可是你说的皱褶处确实是无法清理的,发到一定的时候就不能用刷子了,会破坏海参的体表的。
首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜,这层滑滑的膜是海参的皮肤,只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可2除了海参皮肤,海参的内脏也需要清洗干净,具体的方法是将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端。
首先把海参清洗干净,用刀切成2寸左右的条,注意不要切太小。葱要切段,备用。把水烧热,将海参放进去煮,大概5min左右,不必烧开,然后海参过冷水,冲洗干净。 (以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子,一定要清理干净。
海参表面的黑色物质不是泥,是自身黑色,发泡后涮净没泥就可以饮食。
海参有沙子是什么原因?
1、第四:加工方式不当或未清洗残留下的 粗放式的加工往往不扩肚就销售到经销商手中,没扩肚的海参体内很可能有沙包,或者在扩肚的时候漏扩或没粗心大意没有清洗干净。
2、第沙子本来就是海参食物之一。粗加工海参体内易残留泥沙,海参体内含有各种碱性物质,剖开海参可看到腹腔内的白色微粒。
3、砂石是海参的主要食物中的一种,海参在打捞上岸后会将肚子中肠子挤出,大部分砂石被挤掉,但是少量砂石还会残留在海参的嘴部和肚子中。买过张奶奶海参,还没有遇见这种情况。
如何除去干海参的砂
1、你好朋友!干海参在泡发前先在自来水下冲洗表面的浮尘和砂。炮好的海参,将腹部从头到尾剪开,翻开腹腔将头部顶端一圈白色砂状物--沙嘴。把海参的表面和腹腔内壁冲洗干净即可。
2、第一步:先用清水冲洗一遍海参(目的是清洗掉海参表面的沙子)。第二步:使用剪刀剪开海参的肚子。第三步:拽出海参的内脏(海参的内脏中含有很多沙子)。
3、泡发的时候,一般选用冷水就可以了,只是要注意避免跟油、盐等东西不能接触,否则海参就毁了。
4、用流动水冲洗海参,注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙,泡的话会使整个海参都弄上泥沙。洗净海参后,打开海参腹部,用剪刀尖减断筋。
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