海参滑板原因（海参滑板原因分析）
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海参不劲道的缘故是什么原因
1、我来给你你煮的时间长了， 略微缩短煮的时间， 煮的时候拿起来海参按一下，或者拿起来一根海参放到手指上两头略微下垂就好了，试试劲道不就知道了 泡的时候需要每24小时换次水 在冷藏的状态下泡。
2、冰岛红极参又软又不劲道的原因根据查询相关公开信息可知，红极参体大肉厚是是红极参软又不劲道的主要原因，红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。
3、海参劲道和海参的发制时间、火候都有关系，加拿大海参泡发过程中，要注意有12小时要放冰箱冷藏等待自然发起。
干海参发泡时飘在水上什么原因
1、你好朋友，干海参发泡了两天还飘着，那说明是冻干海参，这种海参个体轻、看起来个头大、刺也挺漂亮，但是实际质量偏差，没有泡发绿，口感也很差。
2、你好朋友，总体从大局分析，发海参时海参是干沉在水下的好，漂在水上的是冻干工艺加工出来的干参。
3、一般来说，干海参在水中应该是干沉在水下的状态，这是正常的加工工艺。这种海参通常是烘干或晒干制成的干品，含盐量较低。在泡发过程中，这种海参的涨发率和口感都比较好。
4、注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。
5、正常的泡完应该挺好看的，这个跟你泡的方法有很大关系！首先，干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。
6、其次，从制作步骤的角度看，海参的泡发过程包括清水浸泡、煮沸、冷却等步骤。在这些步骤中，如果海参的质地变得松软，内部的水分增加，那么它就可能变得更加容易下沉。
海参煮不烂是什么原因
1、煮的时间不到位、浸泡时间不够或者泡发方法不正确、海参质量问题等。煮的时间不到位：海参的肉质比较有韧性，要煮透、煮软后才说明煮烂了。
2、海参煮不烂怎么回事海参煮不烂的情况有很多种，例如：烹饪时间不够。海参有很多种，也有很多品质。不同品种和品质的海参烹饪时间不同。因此，海参不应该按照时间来烹饪，而应该根据手感来烹饪。
3、海参煮不烂的情况有很多种，例如：火候不到位，也就是煮的时间不够。海参有很多种，分好多品质，不同品种、品质的海参，煮的时间是不一样的，因此煮海参不要以时间为标准，要以手感为准，煮透了、煮软了为标准。
4、海参的物理属性是热缩冷胀，海参煮的时间长会变小变硬而不是煮软了。
5、海参煮不软的原因：火候不到位，即煮的时间不够。不同品种的海参煮的时间是不相同的，因此煮海参不要以时间为标准，而需要以手感为准，以煮透、煮软为标准。没有泡海参。没泡海参而直接先煮，是煮不软的。
6、未充分回软：海参在煮之前没有充分回软，导致质地仍然较硬。海参要经过一段时间的浸泡和回软过程若未充分回软，即使煮的时间较长，海参也会保持较硬的质地。
为什么有些海参很韧性,有些很软?
1、加工和烹饪方法的影响。海参泡发的时间过长，会导致海参变得较软糯，而泡发时间较短的海参则相对较硬。不同的加工和烹饪方法也会影响海参的口感。海参在加工或烹饪过程中受到高温或长时间的煮沸，会导致海参变软。
2、北京买的干海参发完有的软有的硬，可能是以下原因：首先，海参本身品质不同。品质好的海参通常更筋道，更Q弹一些，而品质相对差的海参会软糯一些。
3、跟你发泡的时候，最后冰水泡的时间长短有关。
4、海参是生物个体，像人一样，有个体差异。在发泡的时候，适当控制泡和煮的时间，如果软的话下次适当缩短煮和泡的时间。煮的时候，用手刚好可以轻轻掐透海参的体壁就算煮好了。
5、你好朋友！海参的口感要根据个人的口感要求，有的人喜欢软糯的口感，有的人喜欢劲道的口感。
6、野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体富有弹性，刺透亮，肉质筋道，有嚼头，口感极好。
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