海参用石灰(海参石灰危害)
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海参圈内撒生石灰对海参好吗?需解答
药物清除:应用常规的生石灰、漂白粉或者新药强氯精结合清塘工作进行,可以清洁水质,杀灭野杂鱼、螺、水生昆虫及细菌和寄生虫等病原体;对放养苗种更为有益。
也可对水体中的病源体有灭杀作用,对海参肌体也有一定的清洗消炎作用,但在投放生石灰粉时一定要注意用药量和泼洒均匀,尽量与海参体减少直接接触,一旦控制不好易危害参体。
全部清淤后,消灭不利海参培育的带病中间宿主和养殖敌害生物,定期用生石灰和漂白粉对养殖池和进出水的渠道进行消杀。首先注入10-20cm清水,投入药物溶解后,再将药物泼入养殖池。
可以采取这两种方法:一方面增施有机肥料,增加土壤的缓冲能力;另一方面,合理施用化肥,注意品种搭配,防止土壤进一步酸化。
求助为什么我水发的海参石灰味特别重!!
1、亲亲您好 原因是海参以各种微生物为食,因此海参体内含有碱性物质,若不对此进行仔细清洗,就会造成海参肉质带苦味而且涩口。 餐饮行业中对海参的涩味,一般醋酸加以去除。
2、海参分两类:一类是光参(秃参),像大乌参、靴参、猪仔参、灰海参等,品质稍差,石灰味较重;另一类是刺参,如辽参、婆参、梅花参等,品质较好。
3、千万别去市场或商店购买发好的海参。可以买干海参自己加工。
4、海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质75克、脂肪1克、碳水化合物12克、无机盐2克,还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。
5、劣质的海参,颜色发白或黑的发亮,体态饱满,有的体表可见明显的盐粒结晶,有的背部刀口处能露出杂质,甚至在加工时根本没有将内脏清除,闻起来无味或有发霉的味道。再用刀将干海参横切开看,优质海参肉质丰厚,体内洁净。
6、缺点:用碱水泡发的海参,难以保存较长的时间,而且容易涨发过头,使海参质量大打折扣,故正常情况下反对用碱参与涨发。经过上述方法处理后的海参,虽然除去了石灰味,但若直接用于烹饪,其味道仍不够鲜美。
进口海参表面石灰怎么处理
1、海参去灰,一般分为3种方法,第一种食用酸去灰用食用醋浸泡,第二种手工去灰,在发制过程中用牙刷刷子等不停的刷,第三种,生物去灰 成本很高。小批量加工用刷子刷就可以,大批量可以考虑生物去灰。
2、进口海参表面石灰处理的方法是:进口海参表皮上的石灰可以用醋去除。将海参浸泡在水中,添加一些白醋即可去除上面的石灰。
3、进口海参表面有石灰的处理方法是:首先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水并上火煮50分钟左右,接着用原汤泡24小时即可去除石灰。
4、进口海参表面石灰处理方法:先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。
5、用干净的清水将海参稍微清洗一下。用剪刀将海参的腹部全部剪开。剪开以后,用手清除海参的口器、筋膜,沙子等杂物。用大量清水将海参反复冲洗。将洗干净的海参放入煮沸的水中,时间大约是20分钟。
6、干海参表面白灰可以先用冷水把干海参浸泡1天,然后放在无沾油锅煮开后再用文火著20-30分钟,熄火后将其自然凉透倒掉水,清洗干净即可,海参表面的白灰是草木灰,是用来干燥海参的。海参的生长环境。
海参池子能放生石灰吗?
在放养前20天左右,每亩水面用生石灰100- 150公斤化浆后进行全池泼洒消毒;放养前7天,每亩水面投放腐熟发酵过的有机肥150公斤(主要是畜禽粪),接着注水50厘米深。
在海参圈产养殖中,生石灰在清塘等作业中广泛使用,其原理是生石灰遇水后发生化学反应,放出大量热量,产生氢氧化钙,在短时间内使池水的pH 值迅速提高到11 以上从而杀灭水体中的微小生物,因此而用途广泛。
秘诀二:定期向养殖池投放生石灰粉、生态保和消毒剂,每亩投放生石灰粉20~30㎏、每亩投放生态保100~200㎏,可有效地将池底的污染源和水体隔离,在池底形成一层薄薄的隔离膜,控制有毒物质大量集中发挥。
已发病的养殖池,要从改善水质和底质环境入手,加大换水量,并用40kg/亩生石灰消毒,且派潜水员收集病参,将病参放养于小面积培育池中,用青霉素、链霉素各50mg/L药液药浴30分钟,隔天1次,待病参治愈后再投放于养殖池。
不行;用生石灰进行消毒是在鱼苗下塘前7-15天,选择晴天进行消毒,以杀死鱼塘中的病菌和敌害。常用消毒药物有生石灰、茶枯、巴豆、漂白粉等,属于放养前的准备。
活海参 水温15℃左右,盐度10-22%,最多可以放置3天,平均2天换一次水,一般单独喂养。
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