煨海参（煨海参需要多长时间）
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海参炖汤的做法大全
水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
海参炖汤的几种搭配：海参里脊片汤的营养做法 所用材料有：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
步骤：鲍鱼入水中焯水，去掉黑色部位，洗净备用。鸡胸肉切片，与海参共煮开水去腥。玉环菇洗净沥干，鸽蛋蛋黄和蛋白分开。锅中倒鸡骨汤、适量白酒烧开，加入鸡肫煮一会儿捞出。
海参炖汤的做法如下：用料：海参2只、鸡胸肉2块、鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。鸡胸肉切成片。葱姜蒜切段切丝。
简单海参汤的做法
1、独特做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。
2、冷水泡：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。
3、先用清水把海参炖烂。再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
4、做法 一泡二洗三煮四泡，将海参发好放在冰箱雪藏柜里，吃时随时拿出来。备好药材洗干净，陈皮浸泡15分钟去白膜。按三人份量加入适量的水，煲5个小时。下班回来有靓汤饮。用料十足，家人饮了靓汤身体棒棒的。
清炖海参的家常做法
1、作法一：需要提前准备的原材料：泡发海参20克，牛肉100克，葱、姜、盐适量。
2、清炖海参是最简单的做法之一。用清水煮开后放入海参，加入少量盐和胡椒粉，煮至海参软烂即可。这道菜味道清淡、爽口，适合健康饮食。红烧海参 红烧海参是中国传统美食之一，是将海参与其他食材搭配炖煮而成。
3、将干海参泡软，用清水洗净。将海参放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。煮沸后改小火，继续煮20-30分钟。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入适量的料酒、酱油、冰糖和清水，煮沸后加入海参。
4、清炖海参是最常见和传统的烹饪方式，首先，将干海参浸泡至软化，然后清洗干净。将海参与高汤、清水一起放入炖盅中，加入一些调味料，如姜片、料酒等，炖煮2-3小时，直到海参变得酥软入味即可。
5、炖海参的做法如下：原料：海参。调料：葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。做法：大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。
6、第一种海参做法：清炖海参。将泡好的海参加入鸡汤、姜片、葱段一起炖煮，时间约在40分钟左右，加入适当的盐调味即可。此做法简单易学，能够很好地保留海参的原味。第二种海参做法：炒海参。
海参能不能长时间炖
能。海参煮的时间过长可以食用，并没有任何毒性物质，但海参煮的时间过长，不仅会使海参中的营养物质流失较多，还会使海参变软没有嚼劲，大部分人并不喜欢这种口感，而这种软软的海参一般适合老年人食用，有入口即化的口感。
海参用武火炖开后改文火继续炖1~5小时为宜。海参可加入百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖盅炖，此汤水采用一派滋阴润燥的药食材，其中代表百合可养阴润肺、清心安神。
海参只要煮上10分钟，海参的营养成分就会流失60%，长时间的煮，干海参就剩个空壳，活性物质几乎没有了，最重要的营养物质如海参多糖已不足10%，剩下的主要是蛋白质。
海参煲汤大概半小时为宜，市场上水发的容易融化不易煲汤。最好选择品牌海参。
然而，如果海参煮的时间太长，会导致其中的营养成分被破坏，影响其食用价值。因此，要想保持海参煮的营养价值，就需要注意烹饪时间。 海参煮中含有丰富的蛋白质、多糖体和微量元素等营养成分，这些成分能够滋补身体，增强免疫力，促进新陈代谢。
海参不能长时间的蒸炖煮，因为它肉质细腻水分充足，不宜做炖蒸煮，烧菜是最佳选择，海参做汤底时间过长会融化，但是海参可以涮火锅，一般是用水泡发好的海参。具体煮多久取决于海参浸泡的程度。
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