海参的泡发率一般是多少（海参泡发多大算正常）
本篇文章给大家谈谈海参的泡发率一般是多少，以及海参泡发多大算正常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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干海参的泡发率多少是正常的?
1、海参泡发率6倍低了。淡干、盐干和糖干是市场是比较常见的几种干海参，海参的泡发率在10-15倍都是属于正常的，越好的海参泡发率越高。
2、辽连湾淡干海参都是纯淡干无添加的，泡发率高，严格按照说明书泡发成功后，泡发率能达到13-15倍以上，长度能达到原来的2-3倍，肉质肥厚口感劲道。 还有不明白去问百度。
3、老刘海参温馨提示您：“一般干海参的泡发率是5至3倍。
4、督王府淡干海参都是天然淡干的野生足龄海参，泡发后增长率超过10倍，纯干高达13-15倍，劣质海参或糖、盐海参泡沫重量只有5~6倍。现在很多“挂羊头卖狗头”都是以福建参为辽参，以养殖参为野生欺骗消费者。
5、海参到底泡发多大合适呢？通常海参的泡发率在2-5倍左右（体积），而专业厨师建议1斤干海参泡发到7斤、7斤半口感最合适。厨师说海参的泡发率 过于追求出成率（泡发率）不但影响口感，还影响海参的烹制。
海参的泡发率低是因为海参质量差吗
品质不好 海参泡发大小跟品质有着很大的关系，若海参品质不佳，那自然也就泡发不大。如果海参中添加糖或料，或者盐分高，海参就泡不大。
核心原因有三个：海参品质有问题：海参是添加海参（制作过程中大量添加了糖、盐分或者其他物质）；或者是冻干海参；在煮制海参之前，没有将海参彻底泡透，有硬芯，造成海参无法煮透。
很多人总喜欢用泡发率来判断海参的好坏。就导致有很多朋友来问我，为什么我的海参泡不大，是不是海参质量不够好，我是不是买到垃圾海参了。当然正常的海参泡发在8-10倍(极限12-15倍)都是正常的。
老刘海参提示您：海参发泡大小和海参的品质、加工工艺、发泡技巧都有关系。相同的加工工艺，海参品质越好涨发率越高。一般淡干海参涨发率最高，盐干其次，冻干海参涨发率最低。泡发时间短也会影响海参的涨发率。
第一个原因可能是浸泡海参用的水有问题。首先是必须选用纯净水，纯净水杂质少，发泡效果最好，自来水的水质软硬度都有差异，还含有杂质和添加剂，会影响海参涨发率。因此如果要发泡效果好，最好是用纯净水。
“泡发率越低，海参越差”，就是天王老子来，这点他也推翻不了。第二 海参的肉质、口感、味道和筋的颜色 （之所以把这些放在一起，是因为这些因素单独是不成立的，其实任何单独的某一项都是可以做手脚的）。
海参泡发率5倍是有问题吗?
你好、不是海参品种的问题，能发2-3倍就不要买了，全是盐。至于到底能发多少倍，售货员也不清楚，都是凭心情说的，他要敢于主动给你发，并能发出承诺的才行。
-5倍的长度是正常的，我们所说的泡发率大小是指的是海参本身体积重量的比例。
海参泡发率6倍低了。淡干、盐干和糖干是市场是比较常见的几种干海参，海参的泡发率在10-15倍都是属于正常的，越好的海参泡发率越高。
海参在加工过程中有可能添加了盐等其他物质；而泡发率在14斤以上的，就称得上是淡干海参中品质好的了，这种海参通常情况下价格也比较贵。你要是想买可以去京东或者天猫看看，查大渔场，他家的海参质量不错的。
辽连湾海参的速发海参的泡发率是多少?
辽宁海参的泡发率确实可以达到15倍以上。食材清单方面，除了海参外，需要准备水、冰块、无油干净的碗等容器以及电压力锅等厨具。以下是一份参考制作步骤： 将海参放入冰箱冷藏室解冻。 将解冻后的海参用水冲洗干净。
辽连湾淡干海参都是纯淡干无添加的，泡发率高，严格按照说明书泡发成功后，泡发率能达到13-15倍以上，长度能达到原来的2-3倍，肉质肥厚口感劲道。 还有不明白去问百度。
海参其实不用太过在意发的大还是小，海参泡发是这样的，只要泡发率是在10-15之间，就是正常的。如果需要发的大一些就需要把海参煮更透一些，海参后期就能涨发的更大。
普通干海参一般可以发到2倍左右长度，一斤干海参发泡10斤左右。这种海参也是一般家庭食用款，消费者可以根据海参的发涨率来判断海参的质量。同时可以依据发泡效果推算一下发泡好的大小，根据自己每天食用量来选择合适的海参规格。
泡发越大质量越好吗?泡发海参煮多久为宜?
回答 海参泡发不是越大越好。海参的泡发时间最好为24-48小时，泡发的越大说明泡发的时间越长，海参的营养成分流失的就越多。
不是，好的海参不会随着泡发的时间长而就无限量变大的。泡发的海参会比干海参的体积最多增加一倍。影响海参泡发率的3个因素 泡发用水 泡发应选用纯净水、温度应在0-5℃。
但是海参吸收量过多，营养成分也会流失较多，烹饪后海参的口感也会受到影响，所以海参并一定是泡发的越大越好，一般泡发到原有体积的两倍大左右即可。
不是，好的海参不会随着泡发的时间长而就无限量变大的。
经过了8个小时的发，海参重量长大了大概有一倍多左右，泡发海参的第一步啊，主要原因其实就是为了让它吸饱喝足水分 煮 第二个步骤煮海参，一定不能选用铁锅，泡发的海参经过高温的铁锅非常容易产生铁锈味。
斤半口感最合适。厨师说海参的泡发率 过于追求出成率（泡发率）不但影响口感，还影响海参的烹制。因为泡发得过大的海参在烧菜过程中，会越煮越抽，越煮越小（水分都蒸发了）。
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