海参称皮子（海参皮子是什么意思）
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海参皮子怎么计算啊
海参皮子进行计算的话，要看它的重量以及它外皮的那个总重量的。
半干海参测用皮量的方法：用晒干的海参重量除以半干海参的重量即可。海参出皮率就是去除内脏净水后的海参皮的重量，除以刚出海的鲜海参的总重量。
皮子的计算方法如下：称一下鲜活海参的重量，一般是十斤或者一斤为单位，把鲜活的海参去肠以后，空空水分几分钟的时间，称一下重量。具体10斤海参能出多少皮，要看海参皮子的厚薄，春季比较薄，秋季皮子较厚。
海参6个皮子指的是海参的出皮率在6个皮。海参皮的重量除以活海参的重量等于海参的出皮率，一个刚出水的鲜海参假设为一斤，将其扩开取出内脏，剩下的海参皮子部分为6两，那这个海参的出皮率在6个皮。
皮子的计算方法如下：称一下鲜活海参的重量，一般是十斤或者一斤为单位，把鲜活的海参去肠以后，空空水分几分钟的时间，称一下重量！具体10斤海参能出多少皮，要看海参皮子的厚薄，春季比较薄，秋季皮子较厚。
10斤海参去肠后能出多少斤皮
去肠清洗后，一般重量能留存55%-60%，也就是能出5-6个皮子，舍40%左右的秤；高压完以后可以食用了，一般能留存15%左右，舍85%-90%的秤。
斤该材料能出4两皮。假设一斤海参出的皮为a两，那么10斤海参出的皮为10a两。根据题目：1斤海参出的皮是0.4两。所以a=0.4。那么10斤海参出的皮就是10×a=10×0.4两=4两。
.5-0.6斤。这个问题在海参行业里叫做出皮率，意思是新鲜海参去除内脏以后的参皮的重量和海参自身重量的比率。
购买活海参的猫腻，活的一斤海参能出煮熟后冻的只能大体说说，20-25斤野生活海参，去内脏出15-20斤皮，上锅煮后出4-6斤拉缸盐，最后出1斤无添加干参。没个准数，自己体会。
要看火候，一般的四斤出一斤，要是比较筋道的要六斤左右鲜海参产一斤高压海参，10斤新鲜海参也就出5-2斤的皮，也就是干海参。海参的出皮率在55%的情况下，30-40斤鲜参 出一斤淡干海参。
%-60%。50斤海参去肠能剩55%-60%。也就是能出5-6个皮子，舍40%左右的秤。去除内脏，还有是他的里面含水也是比较多的。
海蛰皮上的黑衣子是否可以食用?
当然可以吃了 海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。
海蜇皮上黑色的附着物不需要清理，可以食用。海蜇皮可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。
可以用清水泡十分钟，海蜇皮上黑色的附着物不需要清理，可以食用。海蜇皮可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。
海参皮子怎么计算啊?
1、海参皮子进行计算的话，要看它的重量以及它外皮的那个总重量的。
2、半干海参测用皮量的方法：用晒干的海参重量除以半干海参的重量即可。海参出皮率就是去除内脏净水后的海参皮的重量，除以刚出海的鲜海参的总重量。
3、皮子的计算方法如下：称一下鲜活海参的重量，一般是十斤或者一斤为单位，把鲜活的海参去肠以后，空空水分几分钟的时间，称一下重量。具体10斤海参能出多少皮，要看海参皮子的厚薄，春季比较薄，秋季皮子较厚。
海参皮与海参的区别
加工方式不同、价格不同。根据查询大连百食汇网显示，参皮是经过深加工的海参，是指海参中的干货食材，而海参则是指完整的海参。海参皮价格便宜，海参价格昂贵。
两者的区别为定义不同、处理方式不同。定义不同：海参皮是经过深加工的海参，海参是指完整的海参。处理方式不同：海参皮是海参去掉内脏以后再经过风干处理得到的干货食材。
加工方式，形态不同。加工方式：海参皮是经过简加工的海参，去掉内脏，经过多道工序精制而成。而完整的海参，包括新鲜海参和干货，都是未经处理的。形态不同：海参皮通常呈现出干货的状态，而海参则可以是新鲜的状态。
加工方法不同，价格不同。加工方法不同，海参皮是经过简加工的海参，去掉内脏，经过多道工序精制而成，海参不需要加工。价格不同，海参皮的价格处于100元至200元之间，而海参的价格是80元至120元之间。
处理方式不同，形状和用途不同等。处理方式：海参皮是经过深加工的海参，去除了海参的内脏和泥沙等杂物，而海参是完整的，未经加工或简单加工后的海参。
形态和加工：海参皮是经过简加工的海参，去除内脏并经过多道工序精制而成；海参是指棘皮动物门海参纲的类动物，具有多种品种和形态。
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