野生海参斑鱼（食用海参斑鱼的忌讳）
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本文目录一览：
这是什么鱼!
1、这是重唇鱼，俗称，重唇花鱼，麻鱼，石花鱼。形态特征，体呈长筒形，稍侧扁，尾柄细圆。头锥形，吻突出，吻皮止于上唇中部；口下位，马蹄形。
2、您好。这是鲈鱼 鲈鱼可以分为海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈及河鲈等四种鱼类 海鲈鱼 海鲈鱼学名日本真鲈，又称花鲈、七星鲈或鲈鲛，地方名有寨花、鲈板或四肋鱼等等。
3、鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
4、澳洲、密克罗尼西亚、圣诞岛、新喀里多尼亚、帕劳、菲律宾、基里巴斯、东加、法属波里尼西亚等海域等，属于热带珊瑚丛常见暖水性鱼类。
海参斑鱼能吃吗?
海参斑很好吃，而且口感也很丰富。海参斑鱼是一种自然野生的冷水鱼。海参斑鱼的肉色雪白、甜香肥美、入口滑嫩、鱼骨软棉、含钙量非常高，鱼皮软硬适中，与海参相似。
红烧海参斑：红烧海参斑最好吃，因为这种鱼的胶原蛋白比较多。首先海参斑去除内脏、鱼鳃，洗净控干。然后葱姜蒜炝锅，鱼入锅轻轻滑动，不要翻动，翻动易碎。
补钙：海参斑鱼只有一根软骨，营养价值比较丰富，富含丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等，尤其是钙元素的含量最多。且能够较快被人体吸收，起到促进骨骼发育、强壮骨骼的作用。建议儿童和老人可以多吃。
海参斑鱼最好吃的做法是清蒸。清蒸能最大限度地保留海参斑鱼的鲜美。以下是具体步骤： 准备食材：新鲜的海参斑鱼、葱、姜、香菜、橄榄油、酱油、料酒、盐。
清蒸海参斑鱼材料：海参斑鱼，葱姜适量，胡萝卜，蒸鱼豉油，油适量。
海参斑鱼的缺点
海参斑鱼也并非完美无缺的，它的缺点包括： 口感不佳：海参斑鱼的肉质较硬，口感相对较差，因此有些人可能不喜欢它。
肾功能不全或者是肾脏不好的人，最好不要吃。另外儿童也最好少吃。由于海参斑鱼里面的营养物质特别的丰富，如果大量吃，可能会增加肾脏的负担加重病情，脾胃虚弱的人最好也少吃，避免加重胃肠道负担，引起便秘或者是胀气。
其次，不宜与酸性蔬菜一起食用。酸性蔬菜中含有大量的维生素C，而海参斑鱼中含有一种酶，会破坏维生素C，从而影响人体对维生素C的吸收。因此，食用海参斑鱼时应避免与酸性蔬菜一起食用，以免影响身体健康。最后，不宜食用过多。
一般鱼类脂肪含量已经比较低了，但海参斑鱼的脂肪量碳链比黄鱼鲢鱼等其它鱼类更长，因此脂肪含量更低。天然的不饱和脂肪酸“OMEGA-3”也更多。海参斑鱼几乎无鱼腥味，新鲜鱼肉可生食，做为日餐的寿司。
体长一般60-75厘米，最长可达2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中最大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”；又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。
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