38度海参（海参9s）
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家常海参的做法窍门
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。
3、．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
4、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
5、做法：家常菜做法大全 将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
6、做法 海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
“68亿”大连海参被热死,高温天气还有哪些附加伤害?
大连长海县海参养殖户孙刚说，因为属于开放式海域，每秒钟海水都在流动，由于受到外围高温天气影响，所以每天在测量，目前温度都没问题。
受持续高温影响，辽宁多地的池塘养殖海参从7月23号开始出现缺氧、化皮的现象，到7月28号，水深在7米以内的养殖池就出现海参大面积死亡的情况。
高温破纪录，辽宁海参养殖遭“毁灭性”打击 央视财经 《经济信息联播》栏目视频 在辽参的主产区大连，就出现了海参大量死亡的情况。
海参怎样的好
1、糙海参 糙海参是我国一种优质的食用海参，具有很高的营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品，在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。
2、生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 好的海参应有以下特点：外观呈黑色或深褐色，表面光滑无杂质；质地坚韧饱满，手感细腻无硬结；口感鲜美，无腥味和异味；营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
3、看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
天热了,可以把刚出锅的海参直接放入冰水里泡发吗?
1、海参煮完后可以马上泡凉水还是凉透了放凉水海参煮好了可以直接放凉水里，防止粘连。
2、用锅烧开水，把海参放入水中焯一下，再把海参捞出，放进凉水里，防止粘连。把先前焯海参的开水和海参放进高压锅，注意不要装得太满。煮海参开锅后排气阀有水渗出，要用抹布擦拭。
3、最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。每次吃的时候，提前一晚上拿出一个，放在冰箱保鲜层，第二天早晨，切成小块，放入小米粥或者是混汤面里，直接食用即可。
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