本篇文章给大家谈谈海参份饭，以及海参饭的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海参石锅拌饭怎么做
• 2、海参捞饭的正宗做法窍门
• 3、海参怎么煮?
• 4、海参炒饭做法
• 5、小米海参怎么饭

海参石锅拌饭怎么做

做法 海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。

．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

操作步骤 将米饭放入清水中浸泡30分钟，然后用手揉搓几次，直到水变清为止。将米饭放入石锅中，加入适量的水，水的高度应该略高于米饭。将石锅放在火上，大火煮沸后转小火，盖上盖子，煮10分钟。

海参捞饭的正宗做法窍门

1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。

2、秋葵洗净，胡萝卜切片。锅里水煮开，加入秋葵和胡萝卜焯下，捞起沥水备用。即食海参，已经提前解冻。锅内加少许油，加入葱段小火炸。到葱段变焦黑时，关火，捞起葱段不用。

3、海参捞饭 1 发好的海参，去肠洗净，用热水烫一下捞出备用。2 点火做锅，放入煮过葱、姜的水（葱、姜捞出）。3 加入鲍鱼汁。4 加入蚝油和美极鲜酱油。5 放入少许盐，煮开调成汤汁。6 米饭用小碗压实盛在盘子上。

海参怎么煮?

1、水煮：将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的锅内，水要没过海参5-10cm左右。

2、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。鲍鱼汁加热水调匀， 放入微波炉加热1分钟， 再次调匀，浇到海参上即可。

3、取出干海参，用冷水冲洗一下。将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。

海参炒饭做法

1、香肠 3/1根 甜玉米 适量 调味料 姜、葱花、盐、糖、耗油 海参炒饭的做法 所需食材提前准备好，需要切丁的切小丁，鸡蛋平底锅煎成鸡蛋碎。

2、将煮熟的米饭放入锅中，加入适量的海参、鸡蛋、青豆和胡萝卜等材料，翻炒均匀，再加入适量的盐和酱油，炒至米饭松散，这道海参炒饭不仅美味可口，还富含营养，是一道健康美食。

3、将米淘干净，煮熟。控制米水比例和火候，饭颗粒松软，不夹生，不烂。2鸡蛋磕入碗中，搅拌后备用。3炒锅放置火上，舀入食用植物油（约20ml）烧制五成热时加入虾仁滑热，捞出备用。

小米海参怎么饭

1、再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀)。

2、将发好的辽参，用加了料酒的水汆两遍，然后用清汤煨制入味，待用。小米放在浓汤中炖成粥状，待用。将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。

3、准备好10只海参放进保鲜盒。放入半盒自来水，有纯净水和矿泉水更好，放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水。海参泡软后，从海参肚子小孔剪开，撕去里面砂管，扣去砂嘴。

4、把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

5、最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。 每次吃的时候，提前一晚上拿出一个，放在冰箱保鲜层，第二天早晨，切成小块，放入小米粥或者是混汤面里，直接食用即可。

6、小米炖辽参可按以下方法做：辽参在清水中浸泡6至12小时至软，剖腹剔去泥肠，洗净用开水泡12小时，换清水漂两小时，反复多次，使其完全胀发备用。

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