海参含钙量（海参属于高钙食物吗）
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海参的营养人体吸收率
1、②、它不含盐和其他物质，重量轻，营养成分流失少，滋补效果快，涨发率高。这种海参在市场价通常情况下，100斤鲜海参能制作出三斤干海参，制作完成之后一斤干海参的成本价格差不多就在二千五元左右。
2、生吃：用辣根和酱油拌成调料，将新鲜海参用滚烫开水烫一下后切片，蘸上述调料吃。
3、另外，鱼类脂肪含量与组成和畜肉明显不同，不但含量低，且多为不饱和脂肪酸，因此熔点低，极易为人体消化吸收，消化吸收率可达95%以上；还具有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、其实对于鲜海参和深海参的营养比较并没有太大区别，一些好的干海参营养价值其实和鲜海参是一模一样的。只不过鲜海参是没有任何加工的，人体吸收相对比较困难，因此，对于一些身体不好的人，更适合食用干海参比较好吸收。
5、活海参和水发海参哪种更有营养？ 一般人认为，吃海鲜都是活的营养价值大，但海参不一样，活海参大部分为胶质，营养成分被包围在胶质中，不易被人体吸收，其吸收率仅为5%左右，由于不吸收，吃多了还会拉肚子。 因此，活海参一般不易生吃。
请问海参的胆固醇含量有多高。
1、裙带菜海参：每100克，胆固醇含量约为800-900mg。 黄鳝海参：每100克，胆固醇含量约为400-500mg。 养殖海参：每100克，胆固醇含量约为200-300mg。 野生海参：每100克，胆固醇含量约为100-200mg。
2、该物胆固醇含量排名如下：猪血、海参 ：胆固醇含量为51mg/100g。瘦牛肉 ：胆固醇含量为58mg/100g。瘦羊肉 ：胆固醇含量为60mg/100g。驴肉、鹅 ：胆固醇含量为74mg/100g。
3、吃海参不会导致胆固醇含量升高的。海参的胆固醇含量也极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于体质虚弱的人食用。
海参的营养价值及对人体的作用有哪些
1、海参还有滋润肺部、缓解干咳、止咳平喘之功效。对于哮喘、慢性支气管炎等疾病有着明显的缓解作用。 调节免疫力 海参所含有的多种营养成分，可以经过肠道被人体充分吸收，从而达到提高人体免疫力的目的。
2、海参的功效与作用 预防心血管疾病 海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。
3、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。增强机体免疫力。
4、营养价值：海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
海参碘含量高吗
1、(6)稻米：稻米中含碘量较高，平均每千克稻米中含碘元素23微克。蔬菜中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食。
2、含碘高的食物主要包括：首先是海产品，海产品的含碘量很高，含碘量最高的食物有海带，紫菜，海带，鱼干贝，淡菜，海参，海蜇，龙虾等等。陆地的上的食物主要以蛋奶含碘量最高。
3、含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。
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