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本文目录一览：

• 1、大连海参的干参泡发
• 2、海参怎么发制
• 3、大连海参批发市场在哪里
• 4、大连海参怎么发
• 5、8小时速发海参发泡方法

大连海参的干参泡发

步骤清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。

准备容器：选择一个干净无油的容器，用于泡发海参。 浸泡海参：将干海参放入容器中，加入足够的纯净水，确保海参完全浸泡在水中。 冷藏泡发：将容器放入冰箱冷藏室，泡发24-48小时，期间每12小时换一次水。

干海参：顾名思义，就是海参干货，经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。海参泡发入门容易，但想泡发好海参，真不是一件容易的事情，颇有讲究。

准备清洁工具 泡发前需准备一个清洁无菌的工具，可用小毛刷或者牙刷将海参表面沾附的杂质、 吸盘以及杂草清洁干净。2 浸泡温度选择 有些人认为刚刚开始泡发时，海参泡水温度越高，越容易泡开，其实这是不正确的。

海参怎么发制

1、海参的发制方法 淡干海参 泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。

2、海参的发制方法——暖瓶发制 将干海参泡48小时，然后洗净，放入暖瓶中，倒入开水，加盖，焖12小时后倒出，开膛洗净即可，一般海参与水的比例以1：3为好。

3、用凉水将干海参浸泡柔软（无硬芯），期间一定要换3~4次水。将海参延开口剪通，去掉沙嘴。

4、先将海参用冷水泡一下，再将其体表的盐分冲洗净(如果不把盐分泡出来，海参的涨发率很低)，接着将海参放入开水锅中用小火加热约25分钟左右，此时海参继续收缩变得很小。

大连海参批发市场在哪里

该市海参批发市场在双兴综合批发市场、大菜市8号门、金三角、西岗区双兴街大菜市C区2楼。双兴综合批发市场：位于大连市西岗区双兴街13到10号。大菜市8号门：这里有厂家直接开店的，价格实在。

大连的海参批发市场主要集中在以下三个区域：中山区。包括五一路海参批发市场和南关岭海参批发市场。

大连市金州区拥军路。根据百度地图显示，长海县海参批发地址是辽宁省大连市金州区站前街道拥军路1号金发地市场西南方向90米，地理位置优越，东临东北路、西临东联路，处于出入城市的交通要道。陆路运输，极为方便。

大连的塔河湾海鲜市场和长兴市场都是购买海参的实惠选择。 塔河湾海鲜市场：这个市场售卖的海鲜种类丰富，包括海参。这里的价格相对比较实惠。

大连海参怎么发

1、海参的发制方法 淡干海参 泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。

2、海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

3、海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

4、首先准备好你需要泡发的干海参，这里我用的是我们当地出产的野生海参，一次不要泡发太多，5-10个足够了，再吃再泡发就行。找一个洁净容器，注意，一定要清洁干净，不能粘油，否则会海参会化的。

8小时速发海参发泡方法

1、冻干海参放入纯净水中浸泡 浸泡8小时。8小时后取出洗净。将其改刀切条。锅烧开水，放入汤料，小火烧至微开 放入备用的海参，烧开关火。盛出，完成。

2、发海参过程中所有器皿不能有油和盐，将海参倒入保温瓶，泡发八小时。最后，倒出，可以直接蘸生抽吃。

3、浸泡脱盐 将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

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