海参8成干（干海参出成率）
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俄罗斯海参什么样的是最好的?
1、俄罗斯海参也分好多种，我认为比较好的应该是所谓俄罗斯大红，也就是六排刺的俄红和俄罗斯二红，也就是四排刺的。
2、海参颜色是灰褐色或黑褐色的，身体匀称，肉质结实，刺尖且完整的最好。好的海参表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
3、目前主要海参养殖地是渤海地区，自然环境不容乐观。而俄罗斯海域是人迹罕至、没有工业污染的天然水域。水质清澈无污染，生长了海参、帝王蟹、北极甜虾等许多种对水质要求严格的水产，因而是世界最好的海参产地。
4、从内部看：劣质海参用手掰开后，其内部充满灰黑色杂质。具体说：首先， 选购海参除了要去信誉有保障的购物场所.另外，最好掌握一点辨别海参质量的常识：体形完整端正。
5、色泽不同 俄罗斯海参以暗红色为佳品，其次是普遍的黑色，红参早先中国也是有的，主要产于辽宁地区，然而大肆的捕捞后导致野生海参基本消失，现在养殖的海参大多颜色发黑。
俄罗斯海参为什么八成干
1、掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动，刺扎手，证明不含水，如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参，价格自然会便宜。
2、俄罗斯海参只加工到8个干度的原因是为了防止海参在加工过程中被折断。如果海参被加工成足干，参刺可能会在运输过程中断裂，成为残参。
3、俄罗斯海参加工工艺简单传统 ，自然晾晒至8成干上下，最大程度保留海参养分不流失。
俄罗斯海参为什么那么便宜
1、俄罗斯海参有足干的、9成干的、8成干的等。海参干度越干，海参的价格就越高。
2、俄罗斯无污染的大海，给了海参特别重要的生长环境，俄罗斯海参生长及其缓慢，要四五年，甚至七八年才长成，营养沉淀很高，而且国外出口检测非常严格，不合格的海参也出不了口，因为资源多，所以价格便宜。
3、海参生长方式不同。进口海参因在其原产地缺乏消费，自然无需养殖，因此进口海参大多是纯天然野生的，没有养殖成本；国内养殖海参或底播野生海参，会需要承包海域、培育参苗、人工看护等，附加费用太高 捕捞方式不同。
4、俄罗斯的其实海参非常的有名，而且对于我们身体有很好的提高免疫力的功能，所以说很多人都买这款海参的。
5、因为外国人不吃海参，所以外国人也不会养殖海参，海参都是自生自灭，纯野生的，因此成本比较低廉，即使加上关税也比国产刺参价格低许多，甚至只有同品质国产刺参价格的十几分之一。
6、进口海参价格之所以低于国产海参，主要是因为饮食文化差异造成的，“海参热”仅限于中国，而欧美等地的外国人并不认为海参“可以吃”，海参资源未被开发，没有形成消费热潮，所以国外的海参价格非常便宜。
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