菰米海参粥（粳米海参粥）
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关于我国的饮食文化
中国的饮食文化的特点 风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
中国春节传统饮食有饺子、春卷、年糕、元宵等。饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
多元化：现代饮食文化中，人们可以享受到来自不同地区、不同国家的美食，如西餐、日韩料理、泰菜等。同时，国内的各种地方特色美食也得到了更广泛的宣传和传播，人们有更多的选择。
中国饮食文化的基本特征：食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”风味多样。
菰米怎么吃
菰米备好，用清水泡一晚上，红薯洗净切块。全部加入电饭煲里，加适量的清水，按煮粥键一小时。玫瑰花备好，用手掰开成花瓣待用，红枣洗净待用。煮粥半小时后加红枣继续煮。再煮半小时后加玫瑰花煮10分钟即可。
先将菰米提前泡一夜。 锅里加足量的水，下菰米和一点大米煮到菰米稍微开花。
菰米可以做菰米腊肠饭、菰米双黑粥、菰米桂花粥、菰米木瓜糖水、彩蔬菰米饭、杂粮菰米粥、香菇菰米盏、菰米杂粮粥、菰米紫薯芋头粥、菰米腊鸭腿煲仔饭等。 菰米一杯、莲子、小米、紫薯、芋头、银耳、百合。
菰米能当饭吃。菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰的颖果，具有很高的营养价值。食用方法有很多，可以煮饭吃，也可以做成菜肴。
菰米粥的做法,菰米粥怎么做好吃,菰米粥的家常做法?
1、菰米提前用清水泡6小时。准备大米、红枣（去核）、桂圆、枸杞、泡好的菰米。将泡好的菰米倒入炖锅内胆。加入洗净的大米、红枣、桂圆、枸杞。再加入适量的清水。将炖锅内胆坐入电炖盅锅内。
2、莲子、菰米、小米、银耳、百合都用水浸泡一晚。莲子去心、紫薯和芋头切成丁。所有的食材放到电饭锅里。加入适量水，设置煲粥键即可。
3、菰米备好，用清水泡一晚上，红薯洗净切块。全部加入电饭煲里，加适量的清水，按煮粥键一小时。玫瑰花备好，用手掰开成花瓣待用，红枣洗净待用。煮粥半小时后加红枣继续煮。再煮半小时后加玫瑰花煮10分钟即可。
4、菰米的做法步骤 先将菰米提前泡一夜。 锅里加足量的水，下菰米和一点大米煮到菰米稍微开花。
5、菰米隔晚浸泡。或提前两天浸泡好放进冰箱保鲜，煲汤取出即可。红薯去皮洗净、切大粒，菰米捞起沥干水。菰米、红薯、冰糖一起放入电压力锅内，加上足量的清水。电压力锅遮上盖，通电，按熬粥键，开始工作。
6、做法：茭白去壳切丁、猪蹄剁成块备用。高压锅内放适量水，放入猪蹄，焖盖25分钟后释压开锅放入茭白，通草及盐，文火煮3分钟，以有香味出为度。茭白粥 材料：茭白150克，大米50克，调味品适量。
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