本篇文章给大家谈谈肥美鲜海参，以及肥仔海参对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜生海参的做法
• 2、海参什么季节吃比较好
• 3、春天能吃海参吗
• 4、海参级别分类
• 5、鲜活海参怎么吃?
• 6、海参小米粥养胃吗?手把手教你做海参粥

鲜生海参的做法

做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分；配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。要点：焯水过凉时要搓洗。吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

主料： 泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。配料： 精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。

做法：将鲜海参从腹部剪开，挖出内脏（海参肠可留作饺子馅料之用），剪去沙嘴，洗净待用。把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟，捞出再次擦洗干净，再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟，捞出待用。

做法：豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

海参什么季节吃比较好

海参适合秋冬季节吃。从生长规律上来看，海参主要生长于北方的冷水海域，它喜欢温度低于20°C的海水环境。随着气温下降，海水温度也会降至15-20°C，这是海参生长的最佳温度范围。

海参是食品，不能提疗效，只能提功效成分。一般在冬天比较好，胶东半岛自古就有入冬时节吃海参进补的习俗，据长吃海参的人士介绍，每年冬天入九开始吃海参，提高人体的免疫力是毋庸质疑的。

海参在什么季节吃最好 一年四季都可以吃，最好的季节是在春秋季节 海参属于温补性食物，一年四季都可以食用。

答海参什么季节吃，春天或秋天吃中好，有肺炎的人吃中好，他可以补气血的。

不过，春夏吃海参的功效是一样的，所以四季都适合吃海参。 吃海参要注意食量。 体质较弱的人每天不要超过一根海参，否则更容易着火。 肾功能不好的人不宜多吃。

春天能吃海参吗

春季可以吃海参吗 春季可以吃海参。

春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，长期进补海参，有提高免疫力、抗疲劳等功效。

另外，专家表示，一年四季都可以吃海参。春季吃海参有助于预防感冒。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，长期进补海参，有提高免疫力、抗疲劳等功效。

海参级别分类

1、海参共分为四个级别：一级、二级、三级、四级；或者A级、B级、C级、D级。级或A级品质最好，以此类推，四级或D级质量最差。

2、把海参分为“大、中、小”三个规格，“一级品、二级品、三级品”三个等级。

3、农业部《中华人民共和国水产行业标准干海参(修改版)》，对干海参的质量划分为：特级、一级、二级和三级。

4、海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。

5、价格区别：同等规格大小的海参，9a海参的价格要低于7a。个头大小区别：同等价格的海参，9a的海参比7a的海参的个头大一点。

6、淡干海参：3级淡干：2300到2400左右， 2级淡干：3000左右 ，1级纯淡干：5500左右 ，特级纯淡干：市场价格在15000左右。

鲜活海参怎么吃?

1、凉拌 把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。

2、将鲜海参清洗后清除内脏 用沸水烫后切片 蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单 但是应该注意的是：如果没有加工好 海参容易发硬 不易咀嚼。

3、第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。

4、(1)海参冲洗干净之后切成等量的小块备用。黄瓜切成片状，葱姜切丝，香菜切成段。银耳或木耳放进碗中加入适量的清水泡发。(2)起锅少油，放入姜丝炒香。

5、海参粥 做法：粳米煮好粥以后，将切碎的海参放入粥中，同时放入少量盐、汤，适量生姜末，再熬五分钟即可。功效：海参粥很好地保存了海参的营养，并且生姜具有暖胃作用，尤其适宜体弱的老年人，产后体虚的女性。

海参小米粥养胃吗?手把手教你做海参粥

1、步骤九：放少许鸡精，食用盐调味，再撒上葱花点缀即可关火出锅。

2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鲜美洗净，倒入适量清水。第3步、小米粥煮浓稠。第4步、海参，姜切好。第5步、锅内加水，烧开放入姜丝海参焯水2分钟。第6步、枸杞洗净。

3、增强体质海参小米粥海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸，在帮助提高免疫力、增强体质。修复和再生能力强如果有伤口或者造血功能不好等问题，吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和。

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