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本文目录一览：

• 1、海参的营养价值及适用人群
• 2、海参的八大功效与作用
• 3、海参提高免疫力?
• 4、海参的功效与作用和食用禁忌
• 5、海参的十大功效

海参的营养价值及适用人群

海参适宜于生长发育中的青少年和体质虚弱的中老年人、还有亚健康的人群食用。

海参是一种营养价值很高的食品，但是并不是所有人都适合食用。本文将从中医角度出发，探讨海参的营养价值和适宜人群。

海参中所含的营养价值极高，除了富含蛋白质以外，海参中富含海参多糖和多种氨基酸，因此具有很强的进补作用，这也是为何很多人爱吃海参进补的原因，甚至国足也把海参作为高强度运动后进补的食物。

海参的营养价值非常高，每100克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，铁4毫克，磷12毫克以及维生素B维生素B尼克酸等。

海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

适宜人群 动脉硬化患者、缺铁性贫血患者 禁忌人群 甲亢患者、痛风患者 不宜同食 柿子 柿子中的鞣酸会和海参中的蛋白质发生反应，降低食物的营养价值。

海参的八大功效与作用

1、促进心脑血管健康：海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。促进伤口的愈合：手术过后，适当吃点海参更有利于伤口的愈合。

2、生血养血和促进钙质吸收 海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状；它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。

3、增加免疫力 在海参里面含有的皂甙成分，就是可以抑制肿瘤生长、转移以及提高细胞免疫力的物质，所以经常食用海参，可以达到抵抗病毒、不易生痛的作用，在肿瘤患者的食疗、治疗过程中，起到一定的辅助功效。

4、精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。

5、缓解疲劳海叁中带有丰富多彩的酸碱性粘多糖和精氨酸，有显著的机体调整作用和缓解疲劳功效。此外 ，海叁中的维生素b赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，调整中枢神经系统的作用。

海参提高免疫力?

1、海参是一种很好的选择，它富含优质蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，有助于提高孩子的免疫力、促进智力发育和增强体质。孩子满三岁后可以食用海参对于三岁以下的孩子，由于其消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，不建议食用海参。

2、一般3周岁以上的儿童就可以开始吃海参了，儿童的骨骼、内脏和神经系统等器官还未完全成熟，中医叫做脏腑娇嫩、形气未充、精气未足，适当食用海参可以提高儿童的身体免疫力，预防和减少疾病。

3、海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

海参的功效与作用和食用禁忌

1、微量元素等成分，具有促进人体新陈代谢及抗氧化的作用，可以使体内有害物质的排出速度加快，同时可以抑制色素沉淀，达到美白皮肤、延缓皱纹出现等效果，所以海参经常食用有抗衰老、美容养颜等功效。

2、海参的功效 海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的阴虚型人有很好的滋养作用。

3、补肾益精。海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用，能够减缓性zd腺衰老，提高男性勃起力。吃海参的好处和禁忌 3 防癌抗癌 在海参中含有大量的毒素，又叫海参皂甙。

4、精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

海参的十大功效

增强人体免疫力 ：海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

在海参里面含有的皂甙成分，就是可以抑制肿瘤生长、转移以及提高细胞免疫力的物质，所以经常食用海参，可以达到抵抗病毒、不易生痛的作用，在肿瘤患者的食疗、治疗过程中，起到一定的辅助功效。

抗疲劳，海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。

海参的十大功效与作用1 缓解疲劳 海叁中带有丰富多彩的酸碱性粘多糖和精氨酸，有显著的机体调整作用和缓解疲劳功效。此外 ，海叁中的维生素b赖氨酸、钾、镍等营养元素都具备迅速缓解疲劳，调整中枢神经系统的作用。

海参的功效与作用预防心血管疾病海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

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