清蒸活海参（清蒸海参的家常做法大全集）
本篇文章给大家谈谈清蒸活海参，以及清蒸海参的家常做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海参怎么吃有几种吃法
1、海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
2、海参最方便的吃法 凉拌海参 将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。 海参粥 将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。
3、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃 原料：鲜活海参300克，辣根5克，酱油15克，醋15克。做法：将活海参去内脏，洗净，改刀成片，摆成海参原形；将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。
4、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃 原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油(或一品鲜酱油)15克，醋15克。
5、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
6、海参营养丰富，口感独特，我认为可以用来煲汤、红烧、炒蛋等。 煲汤时，将海参煮软后加入砂锅中，加入清水和调料煮30-40分钟，最后加盐和味精调味即可。处理海参时需将海参处理干净，食材需新鲜。
清蒸海参的家常做法
1、食材：海参2个、高汤1小碗。方法/步骤：将鲜海参洗净，备用。准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据喜欢的口味熬制。
2、将鲜海参洗净，备用。 (如果是干海参，需要提前泡海参。)准备好一小碗高汤。 (配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）把高汤倒入海参中，一点点就好。
3、做法：将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。
4、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
海参蒸多久才会熟(海参要蒸几分钟才熟)
根据海参质量的不同蒸海参的时间也不同，基本上没有低于30分钟的最多的需要1个多小时，质量越好的海参蒸的（泡发）时间越长。
能。根据九州醉餐饮网显示，干海参泡发后蒸5~10分钟；鲜海参蒸1小时左右。若是干海参，在蒸之前一定要泡发，泡发好的海参放入倒入一点高汤蒸5至10分钟即可。若是新鲜的海参，则需要同少量高汤一起蒸1小时左右。
~3分钟左右。在一般情况下，将即食海参放在锅内蒸2~3分钟左右即可蒸熟，因为即食海参意思是指已经提前将海参做熟了，开袋即可食用，放锅蒸只需要做到加热作用，加热时间长会影响到海参的口感。
般泡发后的海参蒸5分钟左右就熟了，因为海鲜不宜蒸制的时间不宜太久，这样散发掉原本的营养价值。
香油适量、葱末适量。原料图。海参是干参发的。鸡蛋打散，加入等量纯净水。冷水上锅，小火10分钟。放上海参，蘑菇，胡萝卜，继续蒸5分钟。豉油放微波炉叮一下，放香油兑好。吃的时候浇上去即可。
海参一般蒸30分钟可以吃。海参一般蒸30分钟可以吃，具体蒸煮的时间还要根据海参的种类以及质量来决定。干海参质量越好，需要蒸的时间越长。
蒸海参的时候碗里加水吗,
1、用手握住活海参，用剪刀剖开腹部，除去内脏。海参加盐搓揉后，用清水洗去粘液备用。炒锅刷干净，添凉水马上下海参，中火烧。随着水温的升高，海参内部的盐分及苦涩味会慢慢地溶解在水中，水沸后马上将海参捞出。
2、准备一只泡发好的海参，在海参的背部改上几刀。锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮。另取碗倒入蚝油、醋、盐，加上开水调匀。海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁。再蒸上一分钟即可出锅。
3、最好加一个盖子，防止蒸馏水流到碗中。旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以了。
4、最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。
5、将干海参泡发，去掉内脏，洗净。把泡好的海参放入碗中，加姜片、葱段、料酒、盐、糖、清汤，蒸10-15分钟即可。蒸好后，出锅淋上生抽即可。
新鲜海参蒸多少分钟才能熟透?
根据海参质量的不同蒸海参的时间也不同，基本上没有低于30分钟的最多的需要1个多小时，质量越好的海参蒸的（泡发）时间越长。
能。根据九州醉餐饮网显示，干海参泡发后蒸5~10分钟；鲜海参蒸1小时左右。若是干海参，在蒸之前一定要泡发，泡发好的海参放入倒入一点高汤蒸5至10分钟即可。若是新鲜的海参，则需要同少量高汤一起蒸1小时左右。
小贴士：海参的大小不同，蒸的时间也不同，一般来说，蒸10-15分钟即可。
放入葱花、姜末、料酒、酱油、糖、鸡精和少量植物油拌匀，腌渍10分钟。 将海参放入蒸锅中，蒸10-15分钟至海参变软即可。综合来看，从食材清单和制作步骤两个方面阐释来看，新鲜的海参蒸10到15分钟即可熟透。
海参清蒸时不放盐会引响营养吗?
盐分越少，干海参中的各种杂质成分也越少，海参也越天然营养，发泡时附水性也明显好很多。所以，好不要腌制海参，如果一定要腌制那好少放些盐。
海参是营养价值较高的一种海生物，合理搭配会起到恰到好处的功用，所以不需要放盐。
海参一般都是清水煮，可以不用放盐的！ 刚刚捕捞上来的鲜活海参，渔民称作滚子参。 扩肚后，尚未用盐腌制或入锅蒸煮进行下一步加工的海参称皮子参。
做海鲜是用放盐的。海鲜都生长在海里，但它们的肉基本上都是淡的，个别的有一点点咸，所以烹饪时还是要加盐的。海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。
不会的 以下写几种干海参的做法，请大家借鉴：水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
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