海参牛筋汤（海参牛肉汤的功效）
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牛筋跟什么一起炖汤
枸杞适量 黄芪一片 当归适量 盐适量 开水适量 红枣6颗 养身牛筋汤的做法步骤 牛筋过水烫熟，捞出沥干。
牛蹄筋煲汤可以放一些平菇、毛笋，或鲜蘑菇、香肠、油菜心，也可以放红萝卜、洋葱和芹菜。要放的调味料有食盐、味精、红酒、水、酱油、生抽、香葱、生姜和胡椒，最好还能加入一些高汤比如老母鸡汤。
温肾、益脾和固涩。根据查询民福康网显示，牛筋和山药一起煲汤有助于温肾、益脾和固涩，非常适合肾气不足的人群食用。
山药 牛筋和山药一起煲汤有助于温肾、益脾和固涩，非常适合肾气不足的人群食用。牛筋嘌呤含量较高，痛风患者尽量不要吃，如果出现腹泻、辅助的症状，暂时也不建议吃牛筋一类的难以消化的食物。
海参能用砂锅炖吗?
煮海参的锅用玻璃锅或者不锈钢锅都可以 ，尽量不要用铁锅和砂锅，但要注意泡发海参的容器里不能有油，最好泡发全过程都是用纯净水，这样泡发出来的海参质量会比较高。当然影响海参质量的问题还有很多，不如海参的加工方式。
炖海参用什么炖最好 可以用紫砂锅、炖盅进行炖煮，没有紫砂锅、炖盅的话，也可以用普通的炊具进行熬煮。
做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。
如果不放心可以煮上5分钟。如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
牛蹄筋汤的做法大全
1、牛蹄筋 做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。
2、大火煮，高压锅冒气之后调小火煮半小时，时间到后关火，洋葱番茄切块加入锅中，大火煮15分钟收汁（无需盖锅盖），最后加入葱段即可。冬冬碎碎念：喜欢喝汤的就不要加很多的香辛料，加点咖喱去腥就可以了。
3、做法：将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法 要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。
4、准备食材：牛蹄筋、牛肉、猪肝、红枣、山楂、鸡蛋壳等。 预先用冷水浸泡牛蹄筋、牛肉、猪肝，中途换几次水，尽量去掉血水。 牦牛蹄筋干需用冷水浸泡2天，中途多换几次水，夏天要放在冰箱冷藏室浸泡，以免发臭。
深海乌参在烹饪前,有哪些注意事项要掌握?
1、(1)将乌人参切好，小火上烧2分钟，将粗皮烧成小泡，用刀刮开，切成两块；在开水中泡两天(时间越长海参越软)，取出清洗腹部的杂质。用清水将锅烧开，加入10克料酒，把人参放一次，把已经过了一辈子的水沙漠掉，像以前一样重复第二次。
2、首先，在烹饪大乌参之前，必须要做好充分的准备工作。大乌参通常需要提前进行泡发，以便软化其坚硬的质地。泡发的过程中，建议每隔几小时换一次水，并放入冰箱中冷藏，以防变质。
3、一是保持室内卫生整洁。这是基础，是前提。家里卫生要勤打扫，多通风，保持整洁干净是不产生异味的基础。
4、在这个过程中其中有一点就是要用冰水泡发，因为用冰水的话乌参的口感会更加的劲道，其次乌参里面肯定是有一些泥沙的，一定要清洗干净，特别是深海乌参它的泥沙更是比较多的。
海参和牛蹄筋汤能一起吃吗?
可以的 用料主料：水发海参250克、水发蹄筋200克调料：葱段、鲜汤、白糖、老抽、味精、水淀粉、高汤、精制油 2做法：编辑 海参、蹄筋分别放水中焯透。
起锅烧油，放入1小块老姜，油热后放入红肠丝、冬笋丝和青豆煸炒断生，再放入海参段和蹄筋段翻炒。加入鸡汤。煮开后，加入适量的盐、糖和白胡椒粉调味，海参蹄筋就烧好了。鲜美无比，还不错吧。
可以的，可以做成海参牛肉面食用。具体步骤：主料：海参1块、牛肉汤适量、挂面1袋、牛肉100g 辅料：油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、木耳适量、生抽适量、蘑菇粉适量、黑胡椒粉适量 青椒、洋葱、木耳切丝备用。
牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。海参能和牛肉一起吃，两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。
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