挑海参苗（海参苗长什么样）
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海参要看什么?大小是挑选法则吗?
第三产地就是福建，这是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方。所以福建海参多为北参南养，也就是从辽宁等地引进好的海参苗。
海参挑选：大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。色泽：色泽光亮的，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。
挑选技巧 看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。
第三看海参水发以后的湿海参的量，每公斤干海参水发以后所出的湿海参的量越多说明海参的品质越好。第三看海参外形是否结实而有光泽，外形结实有光泽的是好的海参，否则就是次的海参。
挑选干海参的方法：看个头大小：挑选个头较大的干海参，那样的海参往往长得是比较好的，吃起来的口感也会好很多，尽量不要挑选个头小的干海参。看形状：形体要完整，同一档次的海参应该肉刺及底足完整粗壮。
所以，参龄长、个头大的海参营养价值会更高些；相对而言，小个头的海参则营养价值差些。
如何挑选海参要从三个地方考虑
看产地——海参的品质与产地紧密关联，纬度高、水温低的海域因生长周期更长，有效物质更高。国内最好的海参，都在北纬39度线，因为这个地区的海域，常年水温在10度上下。
还需要根据色泽、形态辨认。3海参的颜色 生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色。但是由于海底10 米范围内，海参们所吃的海物略有不同。所以并不是海底的海参颜色就一定相同。
外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。
野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。闻。有鲜美味道者为好海参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。
海参苗换地区养可以吗
和水温有关，拿到南方水温高，三到五个月就可以捕捞了。本应该生长在北方的海参，之所以会生长在南方，完全是因为水温的问题。
你好朋友，南方都养了好多年的海参了，秋季从山东和大连这边抓海参苗，运到南方过冬，来年春天就可以捕捞卖了。
尽量选择当地育苗场的海参苗，减少苗种因运输时间长，水质及温度差异大引起的应激而导致的损苗。
南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，大大降低了海参个体的营养价值。
怎样挑选到好的海参?
1、方法/步骤 1 一分价钱一分货，好的海参一定不会特别便宜。优质海参价格一般略高，而劣质海参则一般几百元，甚至有的人工假海参可以达到不足百元。
2、好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。
3、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。
4、如何挑选海参？ 首先看外形，好的海参，刺短、粗、壮，分布和排列会比较整齐。 从颜色上辨别，不要表面变黄、发绿的很可能是糖干海参。
5、接下来一起来学习下如何挑选海参吧 海参的品相 主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。
温州海参有野生的么,哪里可以买到?
1、浙江省温州市鹿城区车站大道。根据百度地图查询可知，温州海参批发市场在浙江省温州市鹿城区车站大道，苍南县相聚堂海参商行位于其中。
2、乐清市柳市镇前街村柳翁西路。根据查询企业信用信息公示系统得知，乐清市柳市章仁刺参商行，成立于2012年，位于浙江省乐清市柳市镇前街村柳翁西路，是一家以从事零售业为主的企业，其中包括海参刺参的售卖。
3、海鲜市场。海鲜市场也是购买海参的一个不错的选择，一般来说，海鲜市场的货源比较稳定，并且一定的保障，可以供我们挑选的海参的品种相对来说也比较多，毕竟，海鲜市场是专门卖海产品的地方。
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