店海参（瓦房店海参）
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酒店海参羹的做法大全
独特做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
海参鸡蛋羹 1 先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。2 鸡蛋磕到碗里。3 打成蛋液。4 海参、木耳切成碎末。5 放入鸡蛋液中，加盐调匀。6 添加热水，鸡蛋和水的比例1：1即可。7 放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。
海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
海参鸡蛋羹 材料 鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。做法 鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。
做法：将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内焯一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打碎。[]将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。
海参的三种经典做法有肉末海参、海参鸡蛋羹、小米海参粥。肉末海参 把准备好的海参凉水化开，放盘待用。
济南黄台酒店海参多少钱一份
属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
人工养殖的海参价格大约在一百元到两百元左右一斤。这类海参品质一般，适合日常食用。野生的鲜海参价格在四百元左右一斤，高的话能够达到五六百元一斤。这类海参品质较好，口感更佳，适合高端消费或送礼。
鲍参：这是最高档的海参之一，价格较贵，每只约在200-300元左右。 红参：价格较高，每只在100-200元不等。 花参：经常被用在涮火锅和炖汤中，价格比较中等，每只在50-80元左右。
一只海参的大概会在1000左右还是很贵的。
长春哪个饭店海参做的比较好吃?
最后一家餐厅是位于长春市二道区西环城路1号的“阿龙海鲜居”。这里的特色菜有红烧海参、红烧鱼翅等。鱼翅不仅新鲜，而且营养丰富，口感鲜美。此外，这里的新鲜龙虾也值得推荐。
从诸如海鲜粥、海鲜烧烤等家常菜到更为精致的海鲜盘和海参炖汤，无不让人回味无穷。除了“正大海鲜馆”之外，长春市还有更多好吃的海鲜餐厅。比如说位于南湖公园附近的“海客来”和位于净月经济开发区的“海金渔府”等等。
个人推荐的是位于长春市南关区白山路22号的“海上尚品”海鲜餐厅。这家餐厅环境优雅，装修时尚，服务也相当周到。我们吃到的海鲜菜品非常新鲜美味，特别是河豚、龙虾、花蛤和扇贝等，都是嘴巴里的绝佳享受。
长春美丽石岛海参馆好。美丽石岛海参馆店面环境很好，工作人员很热情，还有代发的服务，价格优惠，是纯美国原装进口的海参，而且是全部野生生长的，在大西洋加勒比海附近的广阔海域里自然生长。
起码我去时那个师傅做的不错，也就是1个月前我刚去的。
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