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本文目录一览：

• 1、速发海参和淡干海参哪个好?
• 2、拉缸盐海参跟盐干海参哪个好?
• 3、什么样的海参好?淡干还是盐干
• 4、干海参什么样的好怎样挑选
• 5、“淡干海参”和“盐干海参”相对比,哪个更好一些呢?
• 6、淡干海参哪个牌子好?

速发海参和淡干海参哪个好?

淡干海参 淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足（海参的吸盘）清晰良好，外表呈黑色或者灰色。

从不同角度去对比，各有各的好。淡干海参、鲜活海参经过开膛扩肚洗去内脏之后，直接放入烘房内进行烘干，不加任何其它的物质。这样做出来的海参纯度高，泡发率高。

就营养价值而言，淡干海参比速冻海参营养要高些。淡干海参发泡时间比较长，需要3天半的时间，适合对口感要求比较高的消费者。

从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收。所以，还是吃干参比较好。

干海参是海参的加工产品。尽管它不如新鲜海参营养丰富，但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且更易于存储和运输。快餐通常会在3到4年之间选择海参和海参，而且海参很稀，味道很接近新鲜海参。营养成分相对较低。

干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便。而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。

拉缸盐海参跟盐干海参哪个好?

1、盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养价值也会大打折扣。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。

2、总之，要选择最有营养的海参，鲜海参或拉缸盐海参可能更优。

3、淡干海参和拉缸盐海参的营养价值都较高，但淡干海参的营养价值相对更高。具体来说，淡干海参在制作过程中不需要进行水煮、腌渍等处理，因此能够更好地保留海参的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸等。

4、拉缸盐海参和冻干海参的质量没有直接的可比性。它们都是干海参的加工形式，但具有不同的特点和适用场合。拉缸盐海参是干海参的半成品，由鲜海参经过加工晾晒而成。在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参的营养破坏较少。

5、起到防腐杀菌的作用，能做到长久保存，相比其他海参来说更加天然，口感也更好。而拉缸盐海参在经过了晾晒和烘干等环节之后就是传统的老淡干海参。总结，一般不提倡买拉缸盐海参，淡干海参性价比最高。

6、拉缸盐海参分为干盐渍海参和盐汤保存的盐渍海参。盐汤保存的海参比干盐渍海参的加工时间短，因此市场价位相对低。淡干海参含盐量约在5%-10%左右，是目前海参的主打产品，无糖无水，方便储藏，并且水泡发量也高。

什么样的海参好?淡干还是盐干

味道：谈干海参有淡淡腥味、盐干海参顾名思义是盐味、糖干海参是甜味。毛刺方面：我们都知道海参本身和刺猬一样，是带有很多毛刺的。优质淡千海参毛刺肥大丰满，看起来很粗壮，感觉海参在活着的时候就比较优质。

淡干参和盐干参，以淡干参为好。价格从五六百到几千元不等。辨别方法并不复杂：真的海参干刺的排数一般是四到六排，这样的算是上等优质海参；海参制作过程应该用海水煮，这样会保证质量。

淡干海参是最好的。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。

干海参什么样的好怎样挑选

1、干海参分好坏的方法是注意干海参的外表性状、干海参的味道、泡发率等。干海参的外观是最直接、最简便、最实用的鉴别方式。好的淡干海参的体形普遍完整端正，背刺多而密，色泽饱满，通常以灰色、黑褐色为佳。

2、干海参的鉴别方法 看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。

3、看色泽：好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。看干燥程度：干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，容易出现变质的情况。看海参刺：刺粗壮且挺拔者为好参。

4、先看产地和种类 海参刺多、尖、挺的是辽刺参，是海参里品质最好的；海参刺短小、稀少的是南方参，质量较差。

“淡干海参”和“盐干海参”相对比,哪个更好一些呢?

盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大，所以营养价值也会大打折扣。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也是最高的。

营养价值不同 淡干海参：是含盐量在5%-10%的干海参，是现在海参的主打产品，也是品质较好的干海参，水发量也比较高。盐干海参：一般在加工的过程中的营养物质损耗较大。

淡干海参是最好的。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。

淡干海参：淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参，水发量也比较高，淡干海参加工是将海参原料经水煮后，烘焙，日晒，最后蒸至干燥。

淡干海参和拉缸盐海参的营养价值都较高，但淡干海参的营养价值相对更高。具体来说，淡干海参在制作过程中不需要进行水煮、腌渍等处理，因此能够更好地保留海参的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多不饱和脂肪酸等。

淡干海参好。保留海参的原汁原味：淡干海参是通过将新鲜的海参在适当的温度下晾晒而成，没有添加任何盐或其他调味品。这种处理方式使得淡干海参能够保留海参本身的原汁原味，口感更为纯正。

淡干海参哪个牌子好?

1、.芝参堂淡干海参(十大淡干海参品牌，芝参堂)。

2、晓芹海参：大连晓芹海参是一家以销售淡干海参、即食海参等产品为主的品牌，其海参品质优良，深受消费者喜爱。久年海参：久年海参是一家以生产、销售海参为主的企业，拥有自己的海参养殖基地。

3、皇纯 淡干海参 海参很有弹性，肉肉的，内筋也很完整，可以有多种做法，给孩子吃可以直接切成丁然后熬汤，营养价值相当高。大人吃可以直接红烧，咬一大口，满满的都是爱。

4、冰岛海参营养价值还是很高的，海参很不错，口感好，方便食用，即食很方便，解冻了就可以配食材。

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